《地理标志证明商标 南宁老友粉》.docxVIP

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FORMTEXT67.040

CCS

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团体标准

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FORMTEXT地理标志证明商标南宁老友粉

FORMTEXTGeographicalindicationcertificationtrademark—NanningLaoyouricenoodlen

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FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT广西物品编码与标准化促进会??发布

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目次

TOC\o1-1\h\t标准文件_一级条标题,2,标准文件_附录一级条标题,2,前言 III

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4地理标志保护范围 2

5原辅料要求 2

5.1干制米粉 2

5.2酸笋 2

5.3豆豉 2

5.4畜肉 2

5.5辣椒 2

5.6大蒜 2

5.7酱油 2

5.8食用油 2

5.9食用盐 2

5.10食醋 2

5.11加工用水 2

5.12其他辅料 2

6质量要求 2

6.1干制米粉 2

6.2老友粉料包及其他料包 3

7食品添加剂 3

8生产加工过程中的卫生要求 3

9检验方法 4

9.1感官检测 4

9.2理化指标 4

9.3微生物指标 4

9.4食品添加剂 4

10组批规则 4

10.1组批 5

10.2抽样 5

10.3判定规则 5

11标签、标志、包装、运输、贮存和保质期 5

11.1标签、标志 5

11.2包装 5

11.3运输 5

11.4贮存 5

11.5保质期 5

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由南宁市老友粉协会提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：南宁市老友粉协会、南宁职业技术大学、广西壮族自治区标准技术研究院、广西南宁复记老友餐饮企业管理有限公司。

本文件主要起草人：彭茂锋、李河、梁宁、黄宇、黄琨、李星亚、廖玉婷、零焕、邓玮、杨磊、洪影雯、徐铁纯、林筱筠、农劲柏、毛韦哲正。

STYLEREF标准文件_文件编号T/GBCXXXX—XXXX

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地理标志证明商标南宁老友粉

范围

本文件界定了地理标志证明商标南宁老友粉的术语和定义，规定了地理标志证明商标南宁老友粉的授权范围、原辅料要求、质量要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、组批规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期等要求。

本文件适用于授权使用地理标志证明商标南宁老友粉的企业。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品

GB2712食品安全国家标准豆制品

GB2714食品安全国家标准酱腌菜

GB2716食用植物油卫生标准

GB2721食品安全国家标准食用盐

GB2760食品安全国家