《柯桥区营养指导员业务技能培训班》专业理论和实践操作技能考核测试有答案.docx

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《柯桥区营养指导员业务技能培训班》专业理论和实践操作技能考核测试

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1.蛋白质的净利用率是指机体摄入的蛋白质被储存利用的百分率[判断题]*

对(正确答案)

2.婴儿特殊的必需氨基酸是组氨酸[判断题]*

对(正确答案)

3.硒的缺乏会导致克山病[判断题]*

对(正确答案)

4.组成混溶钙池的钙占总钙的99%[判断题]*

错(正确答案)

5.分娩先天畸形儿是由于妊娠早期妇女缺乏铁

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