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食品仓储中的安全管理与火灾防护设备考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估考生在食品仓储中的安全管理知识和火灾防护设备操作技能，确保考生能够掌握必要的安全措施，预防火灾事故发生，保障食品质量和仓储安全。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.食品仓储中，以下哪项不属于火灾隐患的预防措施？

A.定期检查电气线路

B.禁止在仓库内吸烟

C.仓库内储存大量汽油

D.定期清理仓库杂物

2.仓库内储存的食品发生霉变，下列哪种处理方法不正确？

A.及时清除并消毒

B.直接食用

C.暴晒

D.曝晒后密封保存

3.食品仓储中，灭火器应放置在易于取用的位置，以下哪个位置不适宜放置灭火器？

A.仓库入口

B.仓库通道

C.仓库高处

D.仓库出口

4.以下哪项不属于食品仓储的安全管理制度？

A.定期巡查

B.防潮防霉

C.限制人员出入

D.定期盘点

5.仓库内发生火灾时，以下哪种行为是正确的？

A.立即使用灭火器进行灭火

B.封闭仓库门以阻止火势蔓延

C.离开现场，等待消防部门到来

D.携带贵重物品逃离现场

6.以下哪项不是火灾防护设备？

A.灭火器

B.自动喷水灭火系统

C.防火门

D.食品检测仪

7.食品仓储中，下列哪种气体可能导致爆炸？

A.氧气

B.二氧化碳

C.氢气

D.氮气

8.仓库内发生火灾，以下哪种灭火方法最有效？

A.用水灭火

B.用泡沫灭火

C.用二氧化碳灭火

D.用干粉灭火

9.食品仓储中，以下哪项不属于火灾疏散的注意事项？

A.保持冷静，有序疏散

B.关闭所有电源

C.疏散时注意不要携带贵重物品

D.疏散过程中可以随意打开仓库门

10.以下哪项不是火灾防护设备的维护内容？

A.定期检查灭火器

B.更换灭火器中的灭火剂

C.定期检查消防栓

D.定期检查仓库内电线

11.食品仓储中，以下哪种行为可能导致火灾？

A.定期清理仓库

B.使用合格电气设备

C.随意丢弃烟头

D.仓库内保持通风

12.以下哪项不是火灾事故的原因？

A.电气线路老化

B.食品储存不当

C.仓库内温度过高

D.仓库内人员过多

13.仓库内发生火灾时，以下哪种灭火器材不能使用？

A.泡沫灭火器

B.干粉灭火器

C.二氧化碳灭火器

D.油火灭火器

14.食品仓储中，以下哪项不属于火灾逃生设备？

A.火灾报警器

B.灭火器

C.安全帽

D.应急照明

15.以下哪项不是食品仓储中的火灾预防措施？

A.定期检查消防设施

B.防止电线老化

C.避免使用易燃物品

D.仓库内保持高温

16.食品仓储中，以下哪种情况需要立即报警？

A.仓库内温度过高

B.仓库内发现小虫

C.仓库内电线老化

D.仓库内食品过期

17.以下哪项不是火灾防护设备的检查项目？

A.灭火器压力表

B.灭火器有效期

C.消防栓水压

D.仓库内通风情况

18.食品仓储中，以下哪种火灾类型最常见？

A.氧气火灾

B.油类火灾

C.电气火灾

D.金属火灾

19.以下哪项不是火灾防护设备的操作步骤？

A.检查灭火器压力

B.确认灭火器有效期

C.拔掉灭火器保险销

D.拨打电话报警

20.食品仓储中，以下哪种行为是火灾逃生时的正确做法？

A.跑到高处等待救援

B.沿着逃生通道快速撤离

C.封闭所有门窗

D.等待火势自行熄灭

21.以下哪项不是食品仓储中的火灾预防措施？

A.限制仓库内人员数量

B.定期检查仓库设施

C.避免使用易燃物品

D.仓库内保持干燥

22.食品仓储中，以下哪种火灾类型最危险？

A.普通火灾

B.电气火灾

C.油类火灾

D.氢气火灾

23.以下哪项不是火灾防护设备的维护工作？

A.定期检查消防设施

B.清理仓库内杂物

C.更换灭火器中的灭火剂

D.检查仓库内电线

24.食品仓储中，以下哪种情况可能导致火灾？

A.仓库内温度过高

B.仓库内湿度适中

C.仓库内通风良好

D.仓库内人员少

25.以下哪项不是火灾防护设备的操作要点？

A.正确使用灭火器

B.确保逃生通道畅通

C.了解火灾报警器的使用方法

D.避免使用灭火器时产生烟雾

26.食品仓储中，以下哪种火灾类型需要使用二氧化碳灭火器？

A.油类火灾

B.电气火灾

C.普通火灾

D.氢气火灾

27.以下哪项不是火灾防护设备的检查内容？

A.灭火器压力表

B.灭火器有效期

C.消防栓水压

D.仓库内食品质量

28.食品仓储中，以下哪