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（新版）食品安全生产经营竞赛考试题库（含答案）.docx

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    （新版）食品安全生产经营竞赛考试题库（含答案）

    一、单选题

    1.我国白酒生产企业最多的省份是（）。

    A、四川

    B、贵州

    C、山东

    D、江苏

    答案：A

    2.按照《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》标准，啤酒的标签除了标示酒精度、原麦汁浓度、警示语和保质期外，应符合（）的规定。

    A、G7718

    B、G2757

    C、G2758

    D、G28050

    答案：A

    3.水生生物体中蓄积的镉、铅、汞及其化合物，尤其是（)，对人体主要脏器、神经、循环等系统均造成危害。

    A、有机铅

    B、有机镉

    C、汞

    D、甲基汞

    答案：D

    4.食品生产经营企业应当组织对本企业（）进行食品安全知识培训

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