2024年质量管理制度规定.pdfVIP

2024年质量管理制度规定

质量管理制度规定1

一、质量管理制度

1、质量管理部负责提出门店的质量管理制度草案，经门店全体员工会议讨论并经门店质量

负责批准后下发。全体员工必须严格遵照执行。

2、门店以诚信、质优、安全”为宗旨，一切经营活动必须遵循质量第一、确保安全”

的质量方针。

3、门店质量负责是质量管理第一责任，对本部门质量管理工作负全面责任。门店全体

员工要根据各岗位职责，确保公司质量方针的全面落实。

4、质量管理部每季度根据各岗位职责对门店质量方针的执行情况进行检查，检杳结果将作

为年终考核的依据之一。

5、对检杳中发现的问题，各岗位必须在一周内查明原因,制定纠正措施并完成整改。

二、经营场所卫生管理制度

1、门店全体员工均应保持经营场所的干净、整洁。

2、经营场所内不得存放有毒、有害物品。

3、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。

4、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。

5、个办公区间物品应摆放整齐，办公台上不得摆放与办公无关的物品。

6、不得在经营场所内用餐，如需用餐需在公司统一规定的区域内。

7、注意个卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。

8、灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂应保持有效状态，发现故障应及时报告卫生管理员，卫生管理

员应立即采取措施加以解决。

三、员健康管理制度

1、从事经营活动的每一位员工每年必须在区以上医院体检一次，体检除常规项目外，应加

做肠道致病菌、胸透以及转氨酶、乙肝表面抗原检查，取得健康证明后方可参加工作。

2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动用市结核，化

脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参与直接接触保健食品的工

作

3、员工患上述疾病的，应立即调离原岗位病愈要求上岗，必须在指定的医院体检,合格后

才可重新上岗

4、门店发现有患传染病的职工后，相关接触人员必须立即进行体检，确认未受传染的，方可

继续留岗工作

5、每位员工均有义务向质量负责人报告自己及家人身体情况，特别是本制度中不允许有的疾

病发生时，必须立即报告,以确保保健食品不受污染.

6、在岗员工应着装整洁，佩戴工号牌，勤洗澡、勤理发,注意个人卫生

7、应建立员工健康档案，档案至少保存三年

四、人员培训制度

1、各级管理人员、经营人员及与经营活动有关的维修、保洁、仓储、服务等人员，均应按

《中华人民共和国食品安全法》和《保健食品管理办法》的规定，根据各自的职责接受培训教育

2、质量管理部负责制定年度员工培训计划，报门店负责人批准后下发实施按照培训计划

合理安排全年的质量教育、培训工作，并负责建立职工教育培训档案

3、培训方式以企业定期组织集中学习和自学方式为主，以外部培训为辅任何人无正当理

由，均不得缺席培训，并应自觉完成学习计划

4、新录入员工、转岗员工上岗前须进行质量教育与培训，主要培训内容包括《中华人民共

和国食品安全法》、《保健食品卫生管理办法》等相关法律法规，岗位职责、各类质量台帐、记

录的登记方法等培训结束后统一考核，不合格者不得上岗

5、参加外部培训及在职接受继续学历教育的人员，应将考核结果或相应的培训教育证书原

件交行政部门验证后,留复印件存档

6、企业内部培训教育的考核，由行政部门与质量管理部共同组织，根据培训内容的不同可

选择笔试、口试,现场操作等考核方式，并将考核结果存档

7、培训和继续教育的考核结果，作为有关岗位人员聘用的主要依据，并作为员工晋级、加

薪或奖惩等工作的参考依据。

五、保健食品采购、贮存、销售、售后服务制度

（一）、采购制度

1、根据按购进，择优选购”的原则，依据市场动态、库存结构及质量部门反馈的信息

编制购货计划，报总经理批准后执行。要建立供销平衡，保证供应，避免脱销或品种重复积