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ICS67.020
DB5120
CCSX10
四川省（资阳市）地方标准
DB5120/T21—2024
长寿美食菜系烹饪技艺冬菜臊子面
2024-10-30发布
2024-11-15实施
资阳市市场监督管理局??发布
DB5120/T21—2024
目
次
前言.........................................................................................................................................................................I
引言.......................................................................................................................................................................II
1
2
3
4
5
6
7
8
9
范围...................................................................................................................................................................1
规范性引用文件...............................................................................................................................................1
术语和定义.......................................................................................................................................................1
基本要求...........................................................................................................................................................2
原料选取...........................................................................................................................................................2
烹饪器具...........................................................................................................................................................3
制作工艺...........................................................................................................................................................3
盛装方法...........................................................................................................................................................4
质量要求...........................................................................................................................................................4
10最佳食用时间.........................
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