UASBCASS处理啤酒废水的设计.pdfVIP

某啤酒废水处理工艺设计

摘要

啤酒是世界通用性饮料，是酒精含量最低的饮料酒，而且营养丰富。生

产啤酒产生的废水，主要含有淀粉、蛋白质、酵母菌残体、酒花残渣、残余

啤酒、少量酒精及洗涤用碱，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排

入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。随着啤酒行业的迅

速发展，啤酒生产产生的大量废水迫切需要适当的处理，以免对环境造成更

恶劣的影响。目前，啤酒废水处理的方法多种多样，由于啤酒废水具有良好

的可生化性，常常采用以生化为主，生化与物化相结合的处理工艺。

本设计处理啤酒废水采用的UASB+CASS法，是一种厌氧消化和好氧处

理相结合的工艺。厌氧处理能有效处理高浓度有机废水，不但运转费用相对

较便宜，且可回收沼气；能耗低，产泥量少。后接的好氧处理，能弥补厌氧

处理的不足，能有效去除氮、磷，保证出水水质达标排放。经过设计计算，

COD98.8%BOD99%

本工艺去除率达到，去除率高达，处理效果显著，出

水达到《污水综合排放标准》GB8978-1996一级标准，且回收了大量沼气，

创造了一定的经济效益。

UASBCASS

关键词：，，啤酒废水，有机废水

I

DESIGNOFABREWERYWASTEWATERTREATMENT

PROCESS

ABSTRACT

Beeristheinternationalbeverage,isthelowestalcoholcontentalcohol

drinks,withabundantofnutritious.Wastewatergeneratedbyproductionofbeer,

containsmostlystarch,protein,yeastresidue,hopresidue,residualbeer,asmall

amountofalcoholandwashingwithalkali,organicmatterconcentrationwas

higher,althoughnon-toxic,buteasytocorruption,intothewaterbodyto

consumealargeamountDO,ontheaquaticenvironmentcausingseriousharm.

Withtherapiddevelopmentofthebeerindustry,beerproductionoflarge

quantitiesofwasteproperlyaddressedurgentlyneededtoavoidtheimpactofthe

environmentevenworse.Currently,awidevarietyofbeerwastewatertreatment

methods,becausegoodbeerwastewaterbiodegradability,oftendominatedby

biochemical,biologicalandphysicochemicaltreatmentprocessescombined.

ThedesigntreatmentofbrewerywastewaterusingtheUASB+CASS

method,isananaerobicandaerobicdigestionprocessofcombining.Anaerobic

treatmentcaneffectivelydealwithhighconcentrationorganicwastewater,not

onlyoperatingcosts