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圣诞节的活动总结
总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料,他能够提升我们的书面表达能力,是时候写一份总结了。那么总结应该包括什么内容呢?以下是小编为大家收集的圣诞节的活动总结,欢迎阅读与收藏。
圣诞节的活动总结1
为了增强酒店员工的凝聚力,丰富其生活和工作。按照领导的安排,我们举办了一次关于圣诞节的活动。现将有关的工作做下总结,具体情况如下:
一、接待人数较下滑原因分析
1、今年12月24日平安夜为周一而不是周末,消费群体均为上班状态,且小朋友也在读书,对销售票券数量产生一定的影响
2、票券的销售数量减少,员工推销意识有待提高,前提是不断收集餐厅熟客资料并将相关推广内容准确、有效地传达给到顾客,
二、人员安排方面
1、咖啡厅:23日人手充足,24日略显紧张,当日已另行安排帮手,服务不够细致有待提高;旋转餐厅:23日—25日安排收银员及酒吧员值守,以舒缓48楼人员不足,根据当日预定以及时增加人手协助服务,无特别事项大堂吧:安排一名领班及一名服务员值守,因接待客人较少,无需额外增派人手;
洲际宴会厅:
1、支援人员对西餐操作不熟悉,质量有待提高,建议圣诞节前做专场培训,达标上岗;2、本部厅面服务人员处于缺编状态,此次仍有参与唱诗班安排,为保证服务质量,建议人事部在明年圣诞节不作西餐人员安排3、现场员工纪律有待加强,因酒店WIFI的便捷及当日节目表演使许多员工未按要求遵守相关纪律;出品方面:咖啡厅:未按既定的菜单出品,鱼翅汤改成了意大利菜汤,热菜方面亮点不够,有出品圣诞火鸡,但无圣诞火腿,客人反馈价格偏高;
旋转餐厅:
按照既定套餐出品,客人表示满意;
洲际厅:
出品按既定菜单出品,但未注意到以下细节:1、自助餐区需增加明星标识,便于客人熟知出品类别及取用区域;2、出品高峰期食品出现短缺情况;3、热盘出品不够精细,虽客人无特别意见,在日后出品方面仍有大的提升空间;4、厨房部分食品准备不足,下单晚,造成食材缺货,如:。。。5、西饼房人员缺编严重导致甜品区域出品缺乏亮点,西饼出品仍有待提高
服务方面:
支援人员能够按照既定的自助餐服务要求给客人提供服务,但服务意识仍有待提高,体现在以下几个方面:1、餐台上客人使用过的碗碟、餐具未及时收撤;2、未及时给客人添加酒水及茶水3、纪律方面不足,员工将注意力转向节目表演上而未注意客人的感受4、因为迎宾的人数安排不足导致大量客人自行寻找座位,服务人员未及时引领;5、节目表演准备工作不到位,彩排时间短,应改为14:00开始6、同步转播设备存在问题,检查工作需提前完成
三、合理化建议
洲际厅:1、自助餐不设酒会,安排18:00进场,避免客人等候的焦虑;2、自助餐台移至洲际厅外围,保证宴会厅内座位充足,3、工作安排不够细致,有漏洞,需作出合理化安排
旋转餐厅:新拉手网套餐因多备注一条信息,特殊节假日酒店会另出安排,及拉手网晚上不得使用,以避免不必要的投诉与纠纷。楼面服务人员为缺编状态,需增加人手,确保服务质量。因节假日多为家庭或情侣用餐,套餐菜牌建议以双人套餐或家庭套餐为主导。抽奖环节的流程与注意事项不够清晰,需以文字形式更新。(如票券的回收程序等)。酒水的赠送可多元化,除红酒及气泡酒,可考虑增设其他软饮或特色饮品
咖啡厅:1、重大节日人手配备仍需增加,确保服务质量;2、节日气氛不够浓烈,建议增加圣诞老人及卡通人物巡游次数;3、网购界面仍需注明清楚节假日票券可否使用及注意事项,避免客人不理解及投诉。
圣诞节的活动总结2
为了迎接圣诞的到来,也为了让班上同学感到集体的温暖,并很好的展示自己的才华,增加同学的胆量,合作能力和实践能力,我们班举办了这次班级圣诞晚会。由于前期准备比较充分,晚会的举办非常顺利并取得了一定的成功。
一、前期准备
1、在晚会的前一周班长及文娱委员已经开始对奖品、气球和零食等开始采购。
2、晚会的前一周,每个寝室积极排练节目,文体委员及班长选拔主持人,最终由xx和xx担任,他们被任命后,开始准备开场白和前期的背景音乐。
3、晚会的前三天,由文体委员收集好各寝室报上来的节目,并合理地排序,然后与主持人们讨论串词。
4、晚会开始的前的三个小时,文体委员组织分派志愿者们去取已经买好的食品,装饰道具及奖品等。每个志愿者及班委都很积极都在吹气球,搬凳子,撕胶布等。由个子较高的男生把彩纸装在灯上,女生主要负责将气球粘在墙上,窗户上及黑板上,切水果,发放零食和垃圾袋,倒饮料。团支书做好背景需要的PPT。各寝室仍旧抓紧时间排练,为晚上表演做准备。
二、晚会进行阶段
同学们入座好后,文体委员给各个评委发放评分表。主持人以幽默地方式开场后,迎来xx寝室带来的合唱《xx》,并带来精心编排的小舞蹈,获得大家一致好评。之后便是xx寝室的T台秀加广场舞,由于大家服装统一,更是四位美女,
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