DB41T 948-2014 白灵菇工厂化生产技术规范.pdfVIP

DB41

河南省地方标准

DB—

41/T9482014

白灵菇工厂化生产技术规范

TechnologyspecificationoffactorycultivationofPleurotuseryngiivar.

tuoliensis

2014-07-30发布2014-09-30实施

河南省质量技术监督局发布

DB41/T948—2014

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由河南省食用菌协会提出。

本标准由河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所负责起草，河南省经济作物推广站、河南和

缘食用菌有限公司、郑州云涌科技有限公司、郑州市农林科学研究所参加起草。

本标准主要起草人：康源春、张玉亭、孔维丽、李晓青、孔维威、袁瑞奇、焦扶危。

本标准参加起草人：郑明立、祝秀花、韩玉娥。

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DB41/T948—2014

白灵菇工厂化生产技术规范

1范围

本标准规定了白灵菇工厂化生产的产地环境、厂房建设、原料要求、菌种制作、栽培管理、病虫害

防治、采收、包装、运输和贮存。

本标准适用于白灵菇工厂化瓶栽的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2440尿素

GB/T5483天然石膏

GB5749生活饮用水卫生标准

GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准

GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准

GB/T10463玉米粉

GB/T12728食用菌术语

GB50073洁净厂房设计规范

HG2321磷酸二氢钾

HG2940饲料级轻质碳酸钙

JC／T479建筑生石灰

NY/T119饲料用小麦麸

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY862杏鲍菇和白灵菇菌种

NY/T1836白灵菇等级规格

NY5099-2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

NY5358-2007无公害食品食用菌产地环境条件

农业部第62号令（2006年）《食用菌菌种管理办法》

3术语和定义

GB/T12728-2006界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了GB/T

12728-2006中的一些术语和定义。

3.1

工厂化栽培factorycultivation

利用微生物技术和现代环境工程技术，在完全人工控制环境条件下食用菌的室内周年栽培。

[GB/T12728-2006，定义2.6.18]

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