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3.发现变化中的新物质
【教材简析】
物理变化与化学变化的本质区别为是否产生新物质。因此对新物质的观察与
辨别是确定化学变化的关键要素。本课将引导学生在前一课观察了醋和小苏打混
合后的变化的基础之上,继续观察物质的变化,寻找物质变化的证据,并且通过
变化现象与产生物质的观察与分析,知道物质发生化学变化都有新物质产生,且
同一物质在发生化学变化的同时伴随物理变化的发生。本课他们将有机会对物质
变化产生的物质进行实验、观察与考证分析,进一步明确化学变化的本质是产生
新的物质。
聚焦环节衔接前期的学习成果“化学变化是产生新物质的变化”,提出后续
研究问题:“你能通过实验发现新物质是怎么产生的吗?”
探索环节从学生熟悉的蜡烛燃烧和加热白砂糖两个活动入手,观察实验过程
中出现的现象,发现新物质产生的证据。寻找生活中其他发生变化时产生新物质
的例子。
通过研讨活动,学生基本能够判断生活中看到的变化产生了哪些新物质及新
物质对我们人类生活产生的影响。
【学情分析】
在前几课研究物质变化的过程中,学生会关注到物质变化中的一些现象,如
颜色改变、产生气体等,同时他们也会产生“改变颜色的物质还是原来的物质
吗?”“产生的气体是不是一种新的物质?”等疑问,带着疑问去寻找新物质产
生的证据。学生的实验操作能力和观察能力都基本具备,可以较为独立的开展小
组活动并记录现象。
【教学目标】
科学概念目标
1.通过实验观察发现一些物质在变化的过程中,会既发生化学变化又发生物
理变化。
2.知道物质发生化学变化会产生新的物质。
科学探究目标
1.能用科学的语言描述物质变化过程中产生的现象。
2.能根据物质变化的现象判断该物质变化是物理变化还是化学变化。
3.能通过观察、实验、查阅资料和调查分析等方式获取物质发生化学变化产
生的新物质的特征。
科学态度目标
1.养成细心观察、及时记录的习惯。
2.体会到细致并实事求是地汇报观察到的现象对于得出正确结论的重要性。
3.养成用证据去解释和支持自己的观点的意识。
科学、技术、社会与环境目标
1.了解化学变化对人类生活的影响,知道有些是有益的,有些是有害的。
【教学重难点】
重点:观察并发现蜡烛燃烧和加热白砂糖这两个实验中的新物质
难点:寻找发现新物质的证据,并能够表达出来
【教学准备】
教师:蜡烛、蜡烛底座、玻璃片、玻璃杯、试管夹、火柴、护目镜、白砂糖、
铝箔纸、金属勺、玻璃片(以上物品每组一套)、教学课件。
小组:学生材料一套、学生活动手册。
【教学过程】
一、聚焦:回顾旧知,引出课题(预设3分钟)
[材料准备:火柴一盒]
1.出示上节课小苏打和白醋反应的图片,提问小苏打和白醋混合后的现象是什
么?(预设:产生气体)这种气体是一种不同于小苏打和白醋的新物质,这种有
新物质产生的变化我们称为化学变化。而没有新物质产生的变化称为物理变化。
2.提问:化学变化会产生的新物质,我们能通过实验发现新物质是怎么产生的
吗?
揭示课题:今天我们就要来发现变化中的新物质(板书)
3.教师划一根火柴或请一位学生来划一根火柴,让学生说一说火柴燃烧是化学
变化吗?证据是什么?
(预设:火柴头原来是红的,烧过后变成黑色了;发光发热……)
二、探索:发现变化中的新物质(预设12分钟)
活动一:蜡烛燃烧
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