DB41T 663-2010 蔬菜生产质量安全监督抽查检验规范.pdfVIP

DB41

河南省地方标准

DB—

41/T6632010

蔬菜产品质量安全监督抽查检验规范

2010-12-30发布2011-03-01实施

河南省质量技术监督局发布

DB41/663—2010

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由济源市农产品质量检测中心、济源市质量技术监督局负责起草。

本标准主要起草人：张景炜、尚光贞、张利平、吴明、郑霞娟、武明昆、李明利。

本标准参加起草人：王地动、贾永贵、吴荣平、汪醒平、晋四清、张建、张培玉、成翠霞、李新宽。

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蔬菜产品质量安全监督抽查检验规范

1范围

本标准规定了蔬菜的产品分类、检验项目和限量值、检验方法、抽样、判定依据和原则、检测结果

填报。

本标准适用于河南省境内生产或销售的蔬菜产品质量安全监督抽查检验。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB/T5009.11食品中总砷的测定方法

GB/T5009.12食品中铅的测定方法

GB/T5009.15食品中镉的测定方法

GB/T5009.33食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法

NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定

3产品分类

见表1。

表1产品分类

产品分类主要分类

根茎类块根类（白萝卜、胡萝卜、芋头、马铃薯、荸荠、藕等）、茎类（芹菜等）

普通白菜（青菜、小白菜）、大白菜（包心白菜）、蕹菜（空心菜）、韭菜、苋菜、菠菜、芥蓝、

叶菜类

荠菜、芫荽（香菜）、生菜等

甘蓝类花椰菜（花菜）、结球甘蓝（卷心菜、包菜、甘蓝、圆白菜）等

果菜类番茄、茄子、长辣椒（尖辣椒）、甜椒等

豆类豇豆（长豇豆）、毛豆、菜豆（刀豆、四季豆）、扁豆、豌豆（青豆、荷兰豆）、蚕豆等

瓜菜类黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、葫芦、西葫芦等

其它除以上种类外的蔬菜产品

注：产品种类可根据抽查工作的需要增补。

4检验项目和限量值

检验项目和限量值应符合GB2762和GB2763的规定，具体见表2。

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表2检验项目和限量值

序号检验项目限量值（mg/kg）