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化学性物质与食品安全课件XXX;化学性物质的基本概念与分类01;化学性物质的定义与特点化学性物;按化学结构分类无机化学性物质:;如防腐剂、抗氧化剂、增稠剂等用;化学性物质对食品安全的影响02;化学性物质对人体健康的危害毒性;食品口感部分化学性物质可以改善;化学性物质对食品工艺的影响食品;化学性物质的检测方法与标准03;色谱法如气相色谱法、高效液相色;国家食品安全标准如GB276;化学性物质的快速检测技术免疫分;食品安全中化学性物质的控制策略;选用优质原料选用无污染、无病虫;食品加工过程中的化学性物质控制;食品储存选用合适的储存容器和储;化学性物质与食品安全法规05;国内外食品安全法规概述国内食品;食品添加剂使用规定规定了食品添;食品安全监管政府部门对食品生产;化学性物质与食品安全风险评估0;食品安全风险评估评估食品中化学;风险识别识别食品中可能存在的化;食品安全风险评估的结果与应用风;化学性物质在食品安全教育中的应;食品安全教育的目的与内容食品安;化学性物质案例分析分析食品安全;食品安全教育的效果评估与改进食;XX小无名DOCS谢谢观看T
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