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Q/XSGL
乡宁县山旮旯食品有限公司企业标准
Q/XSGL0002S-2017
小麦粉绿豆小豆黑豆红豆菜豆粉混合生粉
2017-04-19发布2017-05-19实施
乡宁县山旮旯食品有限公司发布
Q/XSGL0002S-2017
前言
本标准编写时，格式按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求编写。
本标准制定时，主要技术指标参考了GB/T13360-2008《莜麦粉》、GB/T1355-1986《小麦粉》、
GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》和GB2762-2017《食品安全国家标准食品
中污染物限量》。
本标准由乡宁县山旮旯食品有限公司提出。
本标准由乡宁县山旮旯食品有限公司负责起草。
本标准主要起草人：王文进刘伟军
I
Q/XSGL0002S-2017
小麦粉绿豆小豆黑豆红豆菜豆粉混合生粉
1范围
本标准规定了小麦粉绿豆小豆黑豆红豆菜豆粉混合生粉的技术要求、试验方法、检验规则及标
志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以小麦粉（50%）、绿豆（10%）、小豆（10%）、黑豆（10%）、红豆（10%）、菜豆（10%）
为原料，绿豆、小豆、黑豆、红豆和菜豆按比例混料、清理、清洗、甩干、入仓润粮、磨粉、筛理
加工成混合豆粉，按1:1比例与小麦粉混合、装袋、包装加工而成的小麦粉绿豆小豆黑豆红豆菜豆
粉混合生粉。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本
文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB/T1355小麦粉
GB1352大豆
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定
GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定
GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并[a]芘的测定
GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定
GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T5507粮油检验粉类粗细度测定
GB/T5508粮油检验粉类粮食含砂量测定
GB/T5509粮油检验粉类磁性金属物测定
GB/T5510粮油检验粮食、油料脂肪酸值测定
GB5749生活饮用水卫生标准
GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
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