临沧市3种人工食用菌中有机磷农药的测定分析.docx

摘要

食用菌是一种具有很好营养价值和药用价值、味道鲜美，在菜市场、火锅店都随处可见的食品，基于食品安全问题，食用菌会因为环境、生长条件、虫害、病害等因素会受到农残污染，如果残留超标，除了影响到食用菌进入市场给市场带来各种问题，最终还会危害广大人民的身体健康。为了探究临沧市临翔区超市售卖的3种人工食用菌是否存在主要有机磷农药超标情况，本实验按照国家标准《食品中有机磷农药残留的测定》（GB/T5009.20-2003），以气相色谱法检测3种人工食用菌菌体中的6种有机磷农药残留量。结果发现本次分析测定的3种人工食用菌样本中均无预检的6种有机磷农药，说明本次实验采取的3种食用菌中无农药残留，可放心、