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第四单元物质的变化
单元综合复习与测试;厨房里的物质与变化;
(1)物质总是在不断地变化。有些物质变化只改变了物质的大小、形态等我们把这种变化叫物理变化。有些物质变化过程中产生了新的物质,我们把这种变化叫化学变化。
(2)日常生活中常见的物质变化。
①烟花主要成分是黑火药。当点燃黑火药时,生成了气体等新物质,同时发光发热,说明黑火药发生了化学变化。
②铜狮是由青铜合金(红铜与锡的合金)铸成的器物。观察到铜狮身上被绿色物质覆盖,可以推测铜发生变化后生成了新物质,是化学变化。③泡沫灭火器灭火时,能喷射出大量二氧化碳及泡沫,它们能黏附在可燃物上,使可燃物与空气隔绝,达到灭火的目的。所以灭火器灭火时,灭火器中的物质发生了化学变化。;产生气体的变化;(1)当把白醋滴入装有小苏打的瓶盖时,会有气体产生,这种气体是不同于小苏打和白酷的新物质,因此这种变化是化学变化。而在其他五个瓶盖中,发生的变化并没有新物质产生,这种变化是物理变化。
(2)小苏打和白醋混合产生的气体是二氧化碳。
(3)二氧化碳比空气重,且不助燃。
(4)鸡蛋壳和贝壳也能和白醋反应产生气体。;发现变化中的新物质;
(1)蜡烛燃烧会发出光和热,还会产生水、炭黑等新物质。
(2)加热白砂糖的过程中,白砂糖首先会熔化,这是物理变化。很快白砂糖颜色会变黄,然后越来越深,这是因为在加热过程中产生了有颜色的新物质,最后白砂糖变成了黑色的固体物质,我们也会闻到特殊的气味。黑色的固体是新物质,气味是散发到空气中的新物质。
(3)有些变化产生的新物质对我们的生活有益,如用面粉烘制蛋糕、虾被煮熟后变红。有些变化产生的新物质对我们的生活有害,如钢铁生锈、酸而导致的后果。;地球家园的化学变化;(1)大地之下各种矿物,可以用冶炼不同的金属;有许多美丽珍贵的宝石,可以装点我们的生活;还有煤炭、石油等可以给我们提供能源。这些宝藏,并不是在一开始就存在的,而是经历了亿万年的许多变化才形成的。
(2)根据煤块中的植物化石印记,科学家推测煤田一般位于煤层中。埋在深???的植物,在地底高温高压的环境下,经过漫长的时间,慢慢变成了煤。
(3)大气层的化学变化。
①我们的呼吸离不开氧气。氧气占大气体积的约21%。
②早期的地球的大气层中并没有氧气。经过长时间的演变,氧气含量仍然很低。当绿色植物出现后,地球的氧气含量逐步增加。;③绿色植物利用太阳能将二氧化碳与水转化为氧气和为生物提供装量的物质,增加了大气层中氧气的含量。
④由于煤,石油等化石燃料消耗量的急剧增加,产生了大量二氧化碳,使空气中的二氧化碳含量不断增加,导致全球气候变暖,土壤沙化、大陆和两极冰川融化,给全球环境造成巨大的压力。
(4)资源利用与化学变化。
①石油是地球赋予人类的宝藏,它也是经历化学变化形成的。我们利用石油可以生产很多重要的生产生活材料。
②从铁矿石里把铁冶炼出来,用不同的原料合成药品、农业上需要的化肥,这些物质的生成都需要通过化学变化。;生命体中的化学变化;(1)一些干燥的食物能够被点燃,说明食物蕴含着大量的能量,并且能够以燃烧的形式释放出来。食物被我们吃进体内后,并不是像燃烧那么简单地释放出能量,而是需要经历更复杂、更平稳的化学变化,才能转化为身体所需的能量。我们身体的生长也是一种化学变化,这种化学变化把食物中的营养物质转换成我们身体的一部分。
(2)反复咀嚼米饭或馒头,能够感觉到它们变甜了。这就是唾液与淀粉发了化学变化。
(3)情绪也与化学变化有关。科学研究发现,当我们特别积极地做某件事情时,大脑中有一种物质可以让我们的心情变得愉快,这种物质是通过化学变化产生的;美丽的化学变化;(1)紫甘蓝和白醋的反应生成了红色的新物质,是化学变化。
(2)紫甘蓝汁与洗衣液,小苏打溶液等碱性溶液反应变成蓝色。紫甘蓝汁与水、白砂糖水等中性溶液不反应,仍然保持原来的紫色。
(3)化学变化可以创造各种漂亮的色彩,美化我们的生活;可以生产药物帮助我们恢复健康;可以制造矿泉水瓶,方便把饮用水带到很多地方。
(4)我们对石油、煤、天然气等化石能源的广泛使用会产生大量二氧化碳气体,造成气候变化和海水酸化。酸化的海水会溶解贝类生物的外壳,造成贝类的死亡,破坏海洋中的生态平衡。为了解决这个问题,科学家正在利用化学变化,开发新的清洁能源。;1.铁生锈实验
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