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《生物工程专业实验2》课程教学大纲

一、课程信息

课程代码（COURSECODE）

319B3310

课程名称（COURSETITLE）

生物工程专业实验（2）

课程性质（COURSECHARACTER）

必修

学分（CREDIT）

2

周数（WEEKS）

学时（CONTACTHOURS）

75

先修课程（PRE-COURSE）

生物化学、微生物学、化工原理、生物分离工程、发酵工程

课程负责人（COURSECOORDINATOR）

适用专业

生物工程

课程简介：

《生物工程专业实验2》是一门重要的专业实验课程，通过一系列专业实验的训练，使学生掌握生物工程领域中的基本实验技能，了解常用仪器设备的使用方法，增强学生利用所学的理论知识解决实际问题的能力，提高学生的实际动手能力。

课程主要内容包含：课程主要包括生物分离工程、细胞工程、发酵工程等实验内容。

二、课程目标

通过本课程的学习，学生应具备以下几方面的目标：

1.通过本实验课程学习，学生能加深理解和巩固生物分离工程、细胞工程、发酵工程的基本原理、方式、试验技术等理论知识，并能利用已有的知识设计实验方案；学生能掌握生物分离工程、细胞工程、发酵工程的基本实验操作技能，能正确使用常规仪器和观察记录实验结果，并能对实验结果进行分析讨论；

2.通过本实验课程学习，提高学生对工程与工艺问题的认识，学生能独立思考、综合分析，优化并得出最优的结论，形成一定的科学思维以及创新能力；

3.通过本实验课程学习，学生能加强科学素质和良好的实验室工作习惯的训练，逐步养成在科学工作中严肃的态度、严格的要求、严密的方法和严谨的作风以及相互协作的团队精神，为从事生物学领域的相关研究及其与发酵工程有关的生物技术产业奠定良好的理论和技术基础。

课程目标对毕业要求的支撑关系表

毕业要求

毕业要求指标点

课程

目标1

课程

目标2

课程

目标3

毕业要求4

毕业要求指标点4.3

H

毕业要求指标点4.4

H

毕业要求9

毕业要求指标点9.1

H

三、教学内容与预期学习成效

对应课程目标

实验内容

预期学习成效

实现环节

学时

课程目标1、2、3

生物分离工程部分：

生物活性物质的提取分离；

新型萃取技术；

生物活性物质的层析分离。

知识目标：（1）掌握生物活性物质的提取分离技术；（2）掌握新型的萃取技术（3）掌握生物活性物质的层析分离技术。

能力目标：能利用所学知识设计生物分离实验方案；通过实验，能得到正确实验结果，并能对实验结果进行分析讨论；

教学方法：讲授、讨论、实验操作演练。

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课程思政元素：团队协作精神、严谨细致的科学精神和工程思维等；

课程思政教学内容设计：实验过程中需要进行相互配合，培养学生相互沟通和团队协作。实验过程中需要注意每个实验操作，记录各个实验现象与结果，通过这一过程培养学生严谨细致的科学精神和工程思维。

课程目标1、2、3

细胞工程部分：

1）动植物细胞在结构观察；（2）细胞膜的渗透性；（3）细胞器的分离与观察；（4）细胞融合实验。

知识目标：具备运用细胞生物学的基本知识与基本理论解释现实生活中的一些相关现象。

能力目标：能够应用细胞生物学知识和技能，在现代农业、环境保护和生物医药等方面初步具有开展科学研究的能力

教学方法：讲授、讨论、实验操作演练。

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课程思政元素：团队协作精神、严谨细致的科学精神和工程思维等；

课程思政教学内容设计：实验过程中需要进行相互配合，培养学生相互沟通和团队协作。实验过程中需要注意每个实验操作，记录各个实验现象与结果，通过这一过程培养学生严谨细致的科学精神和工程思维。

课程目标1、2、3

发酵工程部分：

1）发酵设备的使用

2）某一发酵产品菌种的筛选3）某一发酵过程参数优化及发酵参数测定。

知识目标：（1）掌握常见发酵设备的使用；（2）熟悉发酵菌种获取方法；（3）掌握发酵过程优化方法；（4）熟悉部分发酵产物的初步分离纯化方法。

能力目标：能利用所学知识设计发酵工程实验方案；通过实验，能得到正确实验结果，并能对实验结果进行分析讨论；形成一定的科学思维以及创新能力；

教学方法：讲授、讨论、实验操作演练。

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课程思政元素：团队协作精神、严谨细致的科学精神和工程思维等；

课程思政教学内容设计：实验过程中需要进行相互配合，培养学生相互沟通和团队协作。实验过程中需要注意每个实验操作，记录各个实验现象与结果，通过这一过程培养学生严谨细致的科学精神和工程思维。

注：各部分实验项目由各任课老师根据教学目标和课时进行选择

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四、成绩评定及考核方式

知识单元

对应课程目标

考核方式

成绩评定

生物分离工程部分

课程目标1、2、3

平时表现、作技能、实验报告

本课程总评成绩由以下方式给出，即

（1）平时表现（20%）

平时表