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深圳市深圳标准促进会SZS.TC.EC-2021-108版本：A.2
规范性文件
供深食品评价细则青梅
Shenzhenqualityfoodevaluationcriteria—Greenplum
深圳市深圳标准促进会发布
2021年03月12日
深圳市深圳标准促进会SZS.TC.EC-2021-108版本：A.2
目 次
前 言II
1范围1
2规范性引用文件1
3分类原则1
4检测指标分类1
4.1一类指标1
4.2二类指标3
4.3三类指标5
5抽样检验方法6
5.1抽样方法6
5.2检验方法6
I
深圳市深圳标准促进会SZS.TC.EC-2021-108版本：A.2
前 言
本文件代替了SZS.TC.EC-2019-108《供深食品评价细则青梅》，与SZS.TC.EC-2019-108相比，主要变
化如下：
-修订了二类指标的要求；
-调整了六六六、滴滴涕、茚虫威、螺虫乙酯、杀草强、氟苯虫酰胺、嘧菌酯、草铵膦、甲硫威、砜嘧
磺隆、乙氧氟草醚、四聚乙醛、喹氧灵、氟啶虫酰胺指标的分类；
-新增了二类和三类安全指标。
本文件由深圳市深圳标准促进会提出并归口。
本文件起草单位：深圳市标准技术研究院。
本文件主要起草人：何嘉燕、丁泽林、温利峰、王晓娅、郭靖婷、朴美善、程曦、苏燕君、曾淑君、
罗冯、吴雪莹、梁乔玲。
II
深圳市深圳标准促进会SZS.TC.EC-2021-108版本：A.2
供深食品评价细则青梅
1范围
本标准规定了供深食品青梅评价的检验检测指标分类原则及分类。
本标准适用于对普宁青梅、诏安青梅、白粉梅、软枝大粒梅、大核青梅、潮安李梅、东青、大沛梅10
号、长农17、阳羡2号、东梅1、青皮梅、软条红梅、太湖3号、青丰、青佳、广州红梅、嵊州红梅、台湾
大青梅、红衣大肉梅等主要青梅品种的评价。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
NY/T789农药残留分析样本的采样方法
T/SZS2028供深食品青梅
T/SZS1030供深食品核果类水果质量安全基础要求
香港食物内除害剂残余规例（香港规例第132CM章）
3分类原则
根据风险评估中风险发生的可能性和风险发生后的影响程度确定产品的风险等级，以及食品和农产品
生产实际操作惯例中使用的投入品及国家标准中的强制性指标，结合供深食品评价工作需要，确定供深食
品青梅测指标的分类。检测指标共分为三类，一类指标为必检项，二类指标为监测项，三类指标为鼓励
项。
4检测指标分类
4.1一类指标
一类指标为必检项，企业在申请供深食品评价时，应提供表1中所列指标的检测报
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