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做蛋糕的心得感悟（精选9篇）

做蛋糕的心得感悟篇1

说到“蛋糕”，我就想我第一次做蛋糕的经历。

那是一天清早，妈妈很早就起床了。妈妈把我拉醒，让我起床吃

早饭。我快速来到餐桌旁，看见桌上只有两碗饭，我便问妈妈：“妈

妈，妈妈，为什么桌上只有两碗饭呢?”妈妈一边端菜，一边回答我说：

“因为你爸爸今天不想吃米饭，想吃蛋糕。今天我很忙，你可不可以

帮我做蛋糕啊?”“当然，这件事我非常乐意。”

我疾步跑到厨房，拿起一个玻璃碗，又找来一个鸡蛋，把它放在

桌子上，敲了几下，可是因为我用力过猛，把鸡蛋给敲碎了，而蛋清

和蛋黄活像一个调皮的小娃娃，“蹦”到了地上。我毫不气馁，决定

重新再来。这一次我吸取了上次的教训，轻轻敲了敲，这一回，蛋清

和蛋黄又像一个乖巧的小娃娃，“跳”进了玻璃碗里我右手拿起筷子，

左手又端起玻璃碗，用筷子把玻璃碗里的蛋清和蛋黄搅拌均匀。我又

找出一袋原味的蛋糕粉，用剪刀在蛋糕粉袋子上剪一道小口，把蛋糕

粉倒入玻璃碗里，好让它和蛋清蛋黄做一对好朋友。倒完蛋糕粉，用

筷子把蛋清蛋黄和蛋糕粉和二为一。搅拌均匀后，先用盖子盖在玻璃

碗上，再把玻璃碗放在微波炉里，火力转到大火，时间调为一分钟。

一分钟之后，蛋糕出炉了，它芳香扑鼻，我忍不住吃了一小口，哇～

真香，不知道是为什么，蛋糕在我的手里变得异常好吃，连平时不太

爱说话的爸爸吃了，也赞不绝口，我心里美滋滋的，比吃了蜂蜜还甜

做蛋糕的心得感悟篇2

寒假开始了，我到我的老家西安和豆豆姐姐一起玩。

去的第二天下午，我和豆豆姐姐做蛋糕。在做蛋糕之前，我们先

做了一份有图案的小饼干。由于做小饼干的面太软了，阿姨就让我们

先做蛋糕。

做蛋糕之前阿姨先让我们挑选一块蛋糕的图片，这样我们才好做。

阿姨先帮我们搞好蛋糕里面的面。不过里面还没有加水果。阿姨先把

蛋糕切成两个圆。然后拿了一盘水果过来。我们想：肯定要装到蛋糕

里。阿姨说：“这些水果是放在一个圆上的”。猜对了!我们把水果一

个一个地放在上面，该涂奶油了。阿姨先给我们拿一桶奶油，再拿了

一把长刀。阿姨先教我们把长刀抹点奶油，然后抹到蛋糕上。我先试

了试，姐姐也试了试。可是没有抹均匀。这时，阿姨说：“要不要我

来帮你们抹?”我们异口同声地说：“要”。于是阿姨就帮我们抹。搞

了好一会，终于搞好了。姨爹抹得真好啊!就像一张白色的小板凳，该

抹巧克力了。阿姨先拿了一块大大的巧克力，又拿了一把勺子。阿姨

说：“你们用勺子挖巧克力”。我们挖了。可是我们力气太小了挖不

了多少。于是，阿姨又说：“还是我来帮你们挖吧。你们力气太小

了”。于是，阿姨就帮我们挖。不一会儿就帮我们挖完了。阿姨说：

“我来教你们把巧克力抹上去吧。”于是，阿姨就教我们抹。我先试

了试，姐姐也试了试。我和姐姐轮流试了试，就抹好了。该抹奶油花

了。阿姨先拿了一个挤奶油花的东西。然后就开始了，阿姨先把挤奶

油花的东西放满奶油。然后就挤了一个奶油花。然后，我和姐姐轮流

抹，就抹完了。于是，阿姨就给我们拿了几个糖豆，有星星形状的，

还有珍珠形状的糖豆。阿姨把几个糖豆向蛋糕撒去。我们也学着做起

来。做完了，阿姨帮我们打包走了。

西安真好玩，我下次还要去。

做蛋糕的心得感悟篇3

最近最让我难忘的，就是去徐都村学做蛋糕。

那天，我一走进教室，就发现学员们把讲台围个水泄不通，原来

是老师开始授课了。我赶紧跑过去，也顾不上人多，扒开人群就往里

挤，只听见老师说：“今天，我们来学做蛋糕……”我轻吁了一口气，

心想：幸亏没有迟到，不然，就学不到做蛋糕的技巧了。庆幸的那会

儿，老师已经开讲了，我赶紧全神贯注地聆听着。老师说：“第一步：

要将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，千万要注意，我们一共需要四个鸡蛋，

蛋白中一定不能有蛋黄，最好一个个分开打，如果第四个里有蛋黄，

那前面三个就都浪费了，因为有一点蛋黄，蛋糕就不能成功。第二步：

将面粉、油、牛奶用工具搅拌进行充分乳化，并用“丁”字手法搅拌

均匀。第三步：将蛋黄放入搅拌好的面糊中，一定要用顺时针搅拌均

匀。第四步：将蛋糕放入纸杯。第五步：将纸杯放入烤箱烤25-30分

钟”。老师边说边做，让我们大致了解了做蛋糕的方法。

轮到我们自己动手了。我立马跑到桌前，拿起一个鸡蛋就敲，一

下子就把蛋白和蛋黄混在了一起。我惊呆了!刚才看老师打鸡蛋明明很

简单的啊，怎么到我这就不行了呢?不行，我得再试一次!于是，我又

动起手来，可结果和第一次是一样的，我失望极了，给自己下了个结

论：无