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3.3汽化和液化(原卷版)
本节学习目标
1.知道汽化和液化现象;
2.知道汽化的两种方式和使气体液化的两种方法;
3.通过实验探究了解液体沸腾时的特点;
4.理解影响蒸发快慢的因素;
5.掌握汽化吸热液化放热的应用。
要点一汽化现象
1.汽化:物质从液态变为气态的过程叫汽化。
2.液化:物质从气态变成液态的过程叫液化。
要点诠释:
(1)汽化与液化互为逆过程,汽化吸热,液化放热。如下图所示:
(2)汽化有两种方式,蒸发与沸腾。如晾在阳光下的湿衣服变干是蒸发,水烧开后继续加热,水变成水蒸气,这属于沸腾。
3.蒸发:蒸发是液体在任何温度下都能发生的,并且只在液体表面发生的较缓慢的汽化现象。
4.影响蒸发快慢的因素:液体温度高低,液体表面积大小,液体表面空气流动的快慢。
5.液体蒸发吸热,有致冷作用:把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上,用扇子扇,温度计的度数变小,这是因为酒精蒸发吸热。
要点诠释:
(1)汽化的两种方式是蒸发和沸腾;
(2)【高清课堂:《汽化和液化、升华和凝华》】蒸发和沸腾的异同:
汽化方式
异同点
蒸发
沸腾
不同点
发生部位
液体表面
液体表面和内部同时发生
温度条件
任何温度
只在沸点时
剧烈程度
缓慢
剧烈
相同点
都属于汽化现象,都是吸热过程
【例】(2023·恩施州)人穿着湿衣服易着凉,是因为水逐渐_______(填物态变化名),会_______身体的热。
【变式1】(2023·邵阳)邵阳古楼茶曾被明太祖朱元璋钦定为贡茶,古楼绿茶茶香四溢,余味悠长。绿茶制作的主要工序有杀青、揉捻、干燥,在干燥这一工序中,除去茶叶中的水分过程中所发生的物态变化是______。用开水泡茶时,茶水变绿得更快,说明分子的热运动与______有关。
【变式2】(2023·苏州)卫星发射时,火箭点火升空刹那间,可看到发射平台升腾起大量白雾,这是喷水系统前后发生的物态变化是()。
A.仅液化 B.仅汽化
C.先液化后汽化 D.先汽化后液化
【变式3】(2023·江西省)在物理探究活动中,某同学在手上涂抹酒精,过了一会儿,酒精消失,手感到凉凉的。根据以上证据,能得出的结论是()。
A.酒精发生了蒸发现象;
B.酒精蒸发需要吸热;
C.酒精温度越高,蒸发越快;
D.酒精表面空气流动越快,蒸发越快
要点二液化现象
1.液化的方法:(1)降低温度(所有气体都可液化);(2)压缩体积。
2.液化的好处:体积缩小,便于储存和运输。
3.液化放热:水蒸气的烫伤往往比开水烫伤更严重,这是因为水蒸气液化的时候要放出部分热。
要点诠释:
1.“人造雨”的实验中,从水壶口溢出的水蒸气遇到冷的勺子,水蒸气可以液化成小水滴,说明降低温度能使气体液化。
2.注射器中的乙醚蒸气,推动活塞,减小乙醚蒸气的体积,注射器内有液态乙醚出现,说明压缩体积也能实现液化。
【例】(2023·宜昌)如图所示,夏天从冰箱中拿出的鸡蛋放置一段时间后表面会出现许多小水珠,下列关于小水珠形成的原因说法正确的是()。
A.冰箱中的水蒸气液化形成的 B.鸡蛋内部冒出的“寒气”液化形成的
C.鸡蛋内部的水渗出壳外 D.空气中的水蒸气液化形成的
【变式1】(2023·牡丹江)下列现象属于液化的是()。
A.正在消融的冰花 B.草叶上的露珠
C.铁丝网上的霜 D.洁白的雾凇
【变式2】(2023·兰州)冬天,室外佩戴口罩,眼镜片上会出现白雾。下列现象与上述“白雾”的成因相同的是()。
A.吃冰棒时常出现冰棒粘舌头的现象 B.冬天,大巴车窗内侧出现冰花
C.放置在冰箱外的蔬菜水果容易变蔫 D.水烧开后,壶嘴上方有大量白气冒出
【变式3】(2023·贵州)“走遍大地神州,醉美多彩贵州。”梵净山主峰时而薄雾缭绕,时而雾散峰青。此现象主要包含下列哪两种物态变化()。
A.熔化和凝华 B.液化和汽化
C.汽化和熔化 D.凝固和升华
要点三沸腾与水的沸腾规律
1.沸腾:沸腾是在一定温度下,在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。
2.观察水沸腾时的现象,探究水沸腾时温度变化的特点:
(1)实验器材:铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表
(2)实验装置:
(3)实验步骤:
①按装置图安装实验仪器;
②用酒精灯给水加热并观察;
③当水温接近90℃时每隔1min记录一次温度,并观察水的沸腾现象。
④完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。
(4)水沸腾时的现象:剧烈的汽化现象,大量的气泡上升、变大,到水面破裂,里面的水蒸气散发到空气中。虽继续加热,它的温度不变。
3.沸点:液体沸腾时的温度。
4.液体沸腾的条件:(1)温度达到沸点;(2)继续吸收热量。
要点诠释
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