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参苓白术散超微粉碎技术在育肥猪中的应用效果

胡杨;黄解珠;周晓英;胡晓琴;杨宁慧;盛莉;胡善辉;曹远东

【摘要】试验采用普通粉碎和超微粉碎两种工艺方法加工参苓白术散成不同粉碎

细度的中草药粉剂,探讨不同制剂工艺的参苓白术散在育肥猪中的应用效果,为参苓

白术散超微粉推广应用提供依据.在试验中选取120头体重约30kg的健康(杜×长

×大)三元育肥猪随机分为3个处理组,每个处理组4个重复,每个重复10头.阴性对

照组基础日粮中不添加参苓白术散,常规粉碎组在基础日粮中添加普通粉碎处理的

参苓白术散,超微粉碎组在基础日粮中添加超微粉碎处理的参苓白术散.连续饲喂

35d后,比较3组猪群的日增重、料肉比和合群后的应激反应率.试验结果显示,超微

粉碎组的日增重高于常规粉碎组(P0.05),常规粉碎组高于阴性对照组(P0.05);超

微粉碎组的料肉比低于常规粉碎组(P0.05),常规粉碎组低于阴性对照组(P0.05);

超微粉碎组的合群应激反应率低于常规粉碎组(P0.05),常规粉碎组低于阴性对照

组(P0.05).研究结果表明,在猪育肥阶段日粮中添加超微粉参苓白术散相对于常规

粉参苓白术散提高了育肥猪的生长性能,且增效作用显著.

【期刊名称】《江西畜牧兽医杂志》

【年(卷),期】2018(000)006

【总页数】3页(P22-24)

【关键词】超微粉碎技术;参苓白术散;育肥猪

【作者】胡杨;黄解珠;周晓英;胡晓琴;杨宁慧;盛莉;胡善辉;曹远东

【作者单位】江西生物科技职业学院,江西南昌330200;江西生物科技职业学院,江

西南昌330200;江西生物科技职业学院,江西南昌330200;江西农业工程职业学院;

江西生物科技职业学院,江西南昌330200;江西生物科技职业学院,江西南昌

330200;江西生物科技职业学院,江西南昌330200;江西嘉博生物工程有限公司

【正文语种】中文

【中图分类】S816.715

中草药超微粉碎技术是随着现代微粉化技术、超微粉体技术的发展而新兴起来的一

种中药加工技术[1]，是利用机械或流体动力的方法克服固体内部凝聚力并使之破

碎的粉碎技术，可以使物料的粒度达到10um以下，甚至达到1um的超微米水平

[2]。随着物料的细微化，其表面积、孔隙率及晶体构型均发生变化，从而赋予超

微产品更优的理化特性。与块状或粒状物料相比，微粉具有更好地流动性、分散性、

吸附性及溶解性，有助于营养成分的溶出、机体的消化吸收及物质资源的充分利用

[3]。中草药活性成分主要存在于细胞内，其释放需透过细胞壁和细胞膜，而超微

粉碎技术是一项细胞破壁技术，细胞破壁率可达90%以上，中草药经过超微粉碎

后大大提高其活性成分的利用率[4-5]。

参苓白术散属于天然中草药物质，最早出自于宋代《太平惠民和剂局方》[6]，主

要针对脾虚湿盛这一症型，有补气健脾、和胃湿盛的功效[7]。参苓白术散是“培

土生金”之名方[8]，现在研究表明，其具有提高免疫力[9]、调节肠道菌群[10]、

影响胃肠道分泌及吸收[11]、修复黏膜[12]等功能，已被广泛应用于临床治疗。在

中药生产过程中，由于植物纤维和粉碎机械等因素，造成大多数中药经常规粉碎后，

不能达到理想的目数，动物口服后仍存在难以吸收或达到迅速吸收的目的。因此本

试验以参苓白术散为试验对象，育肥猪为实验动物，研究、对比超微粉碎技术加工

的参苓白术散与普通粉碎的参苓白术散在育肥猪中的应用效果，以期通过本试验为

参苓白术散的制备工艺提供一些新的思路与参考。

1材料

1.1试验材料

本试验所采用的参苓白术散由党参、茯苓、白术、薏仁、山药、白扁豆、甘草、陈

皮、鸡屎藤、松针等复合配制而成[13]，组方原则为补气健脾、和胃湿盛，剂型为

细粉状。

1.2试验设备

普通粉碎机为河北本辰科技有限公司生产的小型实验室粉碎机BF-10；超微粉碎

机为河北本辰科技有限公司生产的小型实验室超微粉碎机BC3-2。

2方法

2.1试验动物与试验设计

选取120头体重约30kg的健康（杜×长×大）三元育肥猪随机分为3个处理组，

每个处理组4个重复，每个重复10头。每个重复单栏饲养，单栏面积为3.0

m×4.5m。试验设计方案见表1。

表1试验设计分组日粮处理常规粉碎组基础日粮+常规粉碎的参苓白术散超微粉

碎组基础日粮+超微粉碎的参苓白术散阴性对照组基础日粮

2.2试验日粮

育肥猪基础日粮为自配干粉料，营