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无抗饲料生产技术规程

1范围

本规程规定了白羽肉鸡无抗饲料生产的环境条件、技术要求、生产管理等技术要求。本规程适用于辽宁白羽肉鸡无抗饲料生产活动。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2894安全标志及其使用导则

GB5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB10648饲料标签

GB13078饲料卫生标准

GB/T3797电气控制设备

GB/T5917.1饲料粉碎粒度测定两层筛筛分法

GB/T5918饲料产品混合均匀度的测定

GB14249.1电子衡器安全要求

GB/T16764配合饲料企业卫生规范

GB/T20192环模制粒机通用技术规范

GB/T20803饲料配料系统通用技术规范

3术语及定义

3.1白羽肉鸡无抗饲料non-antibioticfeedforwhitefeatherbroiler

是指不添加任何抗生素类药物饲料添加剂（包括不使用含有药物添加剂的原料）的白羽肉鸡饲料产品，且在生产过程中有条件的应使用专用生产线、料仓等生产设备，使用共用生产线的应严格清洗控制药物残留，使用动物源性饲料原料的，要严格监控原料中的抗生素残留量。

4技术要求

4.1饲料原料要求

4.1.1生产无抗饲料所使用的饲料原料原则上应使用植物源性原料，尽量减少动物源性原料的使用，若需使用应严格检验抗生素类药物残留。

4.1.2采购的饲料原料应符合《饲料和饲料添加剂管理条例》和农业农村部有关饲料原料目录公告的规定。

4.1.3所有购进的原料应保存具有书面追溯或监管过程作用的文件材料，应包括签收的配料类型、收货日期、承运商、供应商、卸载指令、货包数量、货号、质量意见和签收人的签

字。

4.1.4感官指标应具有该品种应有的色、嗅、味和形态特征，无发霉、变质、结块及异嗅、

异味。

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4.1.5理化指标应按照GB5491的规定进行抽样检验，各项卫生指标应符合GB13078的规

定。

4.1.6有毒物质及微生物允许量应符合GB13078的规定。

4.2饲料添加剂要求

4.2.1无抗饲料中不得使用药物饲料添加剂。

4.2.2采购的饲料添加剂应符合《饲料和饲料添加剂管理条例》、农业农村部公告第658号、第1773号、第193号、第194号及其他有关的规定。

4.2.3所有购进的原料添加剂应保存具有书面追溯或监管过程作用的文件材料，应包括签收的配料类型、收货日期、承运商、供应商、卸载指令、货包数量、货号、质量意见和签收

人的签字。采购添加剂时，应与饲料添加剂生产企业签订不含药物添加剂协议。

4.2.4感官指标具有该品种应有的色、嗅、味和形态特征，无发霉、变质、结块及异嗅、

异味。

4.2.5饲料添加剂的使用应符合中华人民共和国农业部公告第1224号规定。

4.3饲料油脂要求

4.3.1无抗饲料中油脂应使用植物油脂，尽量减少动物油脂使用量。若使用动物油脂应进行必要品种的抗生素药物残留检测。

4.3.2采购的饲料油脂应符合中华人民共和国农业部公告第1773号的规定。

4.3.3所有购进的饲料油脂应保存具有书面追溯或监管过程作用的文件材料，应包括签收的配料类型、收货日期、承运商、供应商、卸载指令、货包数量、货号、质量意见和签收人

的签字。

4.4饲料加工过程要求

4.4.1原料粉碎

4.4.1.1原料粉碎后的粒度应符合各类饲料产品的不同要求。饲料粉碎机粉碎粒度的测定应按照GB/T5917.1的规定执行。

4.4.1.2应根据粉碎品种、粉碎数量及粉碎粒度适当调节粉碎机的各项配置。应随时检查粉碎后的原料粒度，如有异常应立即停机检查并排除故障。

4.4.1.3进行换料粉碎操作时，应待前一种物料粉碎完毕并排出干净，并且调好相应的配料仓号后方可粉碎。

4.4.2原料配料

4.4.2.1严格按照配方要求进行配料，必须定时进行饲料成分分析，验证饲料原料配比的精确度。饲料生产设备定期进行检修，并做好记录。

4.4.2.2中控饲料配料应符合GB/T20803的规定。

4.4.2.3应按照中控的生产指令确定的顺序进行配料，小料配料应按照《小料配料单》领取所需要原料的品种和数量。有特殊添加剂的应做好前预混处理。配好的小料应码放整齐、标识清楚，标识牌上应注明产