2.2细胞中的无机物 -课件-高一上学期生物人教版（2019）必修1.pptxVIP

第2章组成细胞的分子

第2节细胞中的无机物

问题：同一生物不同的组织器官，含水量是否相同?

心脏和血液含水量相差不大，但为什么心脏呈现固态形式，而血液呈现液态形式呢?

组织器官

牙齿

骨髓

骨骼肌

心脏

血液

含水量/%

10

22

76

79

83

探究水的含量

任务1:分析图表中数据并回答问题。

自由水：由于氢键的不稳定性，绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫作自由水，如血液中的水。

结合水：一部分水与细胞中的其他物质如蛋白质、多糖相结合，失去流动性和溶解性，叫作结合水。结合水是细胞结构的重要组成成分，赋予各种组织、器官一定形状、硬度和弹性，如心脏中的水。

水的存在形式

探究水的功能

任务2:小组讨论，思考并回答下列问题。

1.水蜜桃香甜多汁，当你咬开水蜜桃时冒出的汁水主要是什么形式的水?有哪些物质溶解其中?这说明自由水有什么功能?

2.回忆初中所学的知识，植物光合作用需要水的参与吗?这又说

明自由水有什么功能?

3.血液中含自由水较多，你能否根据血液功能判断自由水的功能?血液是由血细胞和血浆组成，离开血浆的血细胞很快就会死亡，这又说明自由水可以为细胞提供什么环境?

1.水蜜桃香甜多汁，当你咬开水蜜桃时冒出的汁水主要是什么形式的水?有哪些物质溶解其中?这说明

自由水有什么功能?

自由水是细胞内良好的溶剂

探究水的功能

2.回忆初中所学的知识，植物光合作用需要水的参与吗?这又说明自由水有什么功能?

参与细胞内的生物化学反应

探究水的功能

3.血液中含自由水较多。你是否能根据血液功能判断自由水的功能?

血液是由血细胞和血浆组成，离开血浆的血细胞很快就会死亡。这又说明自由水可以为细胞提供什么环境?

运输营养物质和代谢废物

为细胞提供液体环境

探究水的功能

探究水的功能

问题：自由水具有多种多样的功能，它与结合水又存在着怎样的联系?

(1)敲开新鲜鸡蛋后，蛋清是液态胶状的存在状态，若鸡蛋变质，蛋清是呈水样的游离状态。

(2)晒干的小麦种子经浸泡后可以正常萌发，而未经处理的小麦种子则不能。

(3)将晒干的种子放在试管内用酒精灯高温加热，试管内壁上出现水珠。将种子取出来后继续浸泡则种子不萌发。将

种子直接在酒精灯火焰上燃烧，烧尽时会看到灰白色粉末。

1.新鲜鸡蛋和变质鸡蛋中的水分别主要以什么形式存在?这说明两者之间的关系是怎样的?

自由水和结合水是可以相互转化的

自由水和结合水

2.为什么晒干的小麦种子无法萌发，而浸泡处理的小麦种子却可以萌发?晒

干种子与浸泡种子相比，生命活力较高的是哪个?由此你得出什么结论?

在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞代谢就越旺盛。

自由水和结合水

3.北方冬小麦在冬天来临前，结合

水的比例会上升，你能否据此推断自由水和结合水的比值与植物抗逆性之间的关系?

自由水和结合水的比值越小，植物抗逆性越强

自由水和结合水

4.高温烘烤晒干的小麦种子产生的是什么形式的水?此时的种子无法萌发说明什么问题?种子燃尽后产生的粉末是什么物质?

结合水是细胞结构的重要组成部分种子燃尽后产生的粉末是无机盐

自由水和结合水

细胞中的无机盐

任务4:阅读教材，小组讨论并回答问题。

1.为什么缺P会影响植物的生长发育?缺Mg会影响植物的光合作用?为什么人体缺Fe会导致贫血?这些事例说明无机盐具有什么功能?

2.大量出汗后为什么会出现肌肉抽搐的症状?人体内Na+缺乏会

引发什么病症?你根据这些事例又能得出什么结论?

3.你知道为什么生理盐水为质量分数0.9%的NaCl溶液吗?人体激

烈运动后会产生乳酸导致肌肉酸痛，为什么体液的pH却没有因此而明显降低?这两个事例又能说明什么问题?

1.为什么缺P会影响植物的生长发育

?缺Mg会影响植物的光合作用?为什么人体缺Fe会导致贫血?这些事例说明无机盐具有什么功能?

无机盐是细胞结构及细胞内

化合物的重要成分

细胞中的无机盐

一种叶绿素分子

(局部)

血红素分子(局部)

2.大量出汗后为什么会出现肌肉抽搐的症状?人体内Na+缺乏会引发什么病症?你根据这些事例又能得出什么结论?

无机盐对于维持细胞和生物体的正常生命活动有重要作用

细胞中的无机盐

细胞中的无机盐

任务4:阅读教材，小组讨论并回答问题。

3.你知道为什么生理盐水为质量分数0.9%的氯化钠溶液吗?人体激烈运动后会产生乳酸导致肌肉酸痛，为什么体液的pH却没有因此而明显降低?这两个事例又能说明什么问题?

无机盐对维持细胞的渗透压和

酸碱平衡具有重要作用

氯化钠注射液

250ml: