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健康知识试题（B卷）

一、名词解释

1.身体素质：是指通过肌肉活动形式，所表现的机体各器官系统

的一种综合能力，包括力量、速度、耐力、灵敏和柔韧等，其中尤以力

量、速度、耐力最为重要。

2.身体活动能力：是指依赖人体支持系统，使其通过肌肉活动所

表现的随意运动能力。

3.亚健康状态：是指介于健康与疾病之间的一种状态，又叫“第

三状态”，或“灰色状态”。是指机体在内外环境不良刺激下引起心理、

生理发生异常变化，但尚未达到明显病理性反应的程度。

4.应激：指个体对应激源或刺激所作出的反应。应激源是指那些

唤起机体适应反应的环境事件与情景。

5.适应：就是个体采取各种调整措施，为改变自我去顺应环境的

过程。

6.血压：是指心脏收缩时,血液流经动脉管腔内对血管壁产生的侧

压力,是心室射血和外周阻力共同作用的结果.

7.肥胖：是指体内脂肪储存过多所引起的体重增加。一般认为体

重超出正常标准10%~19%为超重，超出20%以上为肥胖。

8.素质教育：旨在全面提高学生综合素质的一种教育方法，它与

应试教育相比，除重视学生学业水平，还特别注重健康体魄与人格的

培养，并主张根据个人条件与特长，强调个性发展、应变能力、生活

能力、独立意识、竞争精神及个人价值的全面提高。

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9.运动处方：指针对个人身体状况而采用的一种科学的、定量化

的体育锻炼方法。

10.运动损伤：指在体育锻炼过程中，不管是直接的还是间接的身

体损伤，统称为运动损伤。

11、定脂：磷脂类和固醇类称为类脂，主要存在于细胞原生质和细胞膜

中，其储量不易受进食情况的影响，故称定脂。

12、膳食调查：了解调查期间被调查者通过膳食所摄取的能量和营养素

的数量和质量，对照膳食营养供给量评定其营养需要玫铰愕某潭取?

13、营养监测：就是对社会人群进行连续的动态观察，以便作出改善居

民营养的决定。

14、营养咨询：是指对健康人、病人进行营养状况调查、饮食调查、能

量消耗调查、营养缺乏症的调查以及试验室的检查等，并作出营养状况评价，

然后提供营养咨询意见。

15、必需氨基酸：是指在体内不能合成，或合成速率不能满足机体需要，

必须由食物供给的氨基酸。包括：色、赖、苯丙、蛋，苏、缬、亮、异亮，组

氨酸。

16、维生素：是维持人和动物机体健康所必需的一类营养素，为低分子

有机化合物，它们不能在体内合成，或者所合成的量难以满足机体的需要，必

须由食物供给。

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17、脂溶性维生素：不溶于水，溶于脂肪，在体内排泄率不高，摄入过

多可在体内蓄积产生影响，缺乏症状出现缓慢。

18、维生素A原：β-胡萝卜素可被小肠粘膜或肝脏中的加氧酶作用转变

成为视黄醇，所以又称做维生素A原。

19、微量元素：元素在体内的含量极少，低于体重的0.01%，共14种

元素称之为微量元素。

20、常量元素：钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯7种元素的含量约占人体

总灰分的60%-80%，称之为宏量元素。

二、判断题（F为错误、T为正确）

1、健康就是人体各器官功能良好，身体健康、没有疾病。（F）

2、身体很好的人，不需要注意健康问题。（F）

3、与健康相比，应更关心自己是否能赚更多的钱。（F）

4、等有了钱，再关注自己的健康。（F）

5、预防为主、选择健康的生活方式是最