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玉米种植的各项标准制

度

文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]

华人民共和国国家标准――玉米GB1353―1999

前言

GB1353―1986《玉米》已实施12年之久，在这期间我国经济发生了巨大变化。玉米食用比例大幅下降，目前主要作为饲料原料和工业用粮；玉米品种及栽培、收获均有较大的改变。根据目前的情况并参考其他农业大国的标准，本次修订对原标准做了如下重要技术改变：

――将纯粮率定等改为容重定等。

――将水分指标统一为不超过14.0%。

――增加不完善粒指标，定为不超过%。

本标准自实施之日起，代替GB1353―1986。

本标准的附录A是标准的附录。

本标准由国家粮食储备局、中华人民共和国农业部提出。

本标准负责起草单位：国家粮食储备局标准质量管理办公室；参加起草单位：吉林省粮食局、陕西省粮食局、广西壮族自治区粮食局。

本标准主要起草人：唐瑞明、龙伶俐、陶英、李长久、谢玉珍、张雪梅、封成斌。

玉米GB1353―1999

1范围

本标准规定了玉米的定义、分类、质量指标、检验方法、检验规则及包装、运输、贮存要求。

本标准适用于收购、贮存、运输、加工、销售的商品玉米。

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准必威体育精装版版本的可能性。

GB/T5490―1985粮食、粮油及植物油脂检验一般规则

GB5491―1985粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492―1985粮食、油料检验GB/T5493―1985粮食、油料检验GB/T5494―1985粮食、油料检验GB/T5497―1985粮食、油料检验

3定义

本标准采用下列定义。

色泽、气味、口味鉴定法

类型及互混检验法

杂质、不完善粒检验法

水分测定法

容重

粮食籽粒在单位容积内的质量，以克/升(g/L)表示。

不完善粒

受到损伤但尚有使用价值的颗粒。包括下列几种：

3.2.1虫蚀粒：被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。

病斑粒：粒面带有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒。

破损粒：籽粒破损达体积五分之一(含)以上的颗粒。生芽粒：芽或幼根突破表皮的颗粒。

生霉粒：粒面生霉的颗粒。

热损伤粒：受热后外表或胚显着变色和损伤的颗粒。

杂质

通过规定筛层和无使用价值的物质，包括下列几种：

筛下物：通过直径圆孔筛的物质。

无机杂质：泥土、砂石、砖瓦块及其他无机杂质。

有机杂质：无使用价值的玉米粒、异种粮粒及其他有机杂质。色泽、气味一批玉米固有的综合色泽和气味。

4分类

根据玉米种皮颜色分为三类：

4.1.1黄玉米：种皮为黄色，并包括略带红色的黄色玉米。

白玉米：种皮为白色，并包括略带淡黄色或粉红色的白色玉米。混合玉米：混入本类以外玉米超过%的。

玉米的特殊品种，由省、自治区、直辖市另订标准。

5质量指标

各类玉米按容重定等，其质量指标见表1：

表1玉米质量指标

各类玉米以二等为中等玉米，低于三等的为等外玉米。

上述容重指标只适用于水分含量在23%(含)以下的玉米。

卫生检验和植物检疫按照国家有关标准和规定执行。

6检验方法

检验的一般规则按GB/T5490执行。

扦样、分样按GB5491执行。

容重检验按附录A执行。

杂质、不完善粒检验按GB/T5494执行。

水分检验按GB/T5497执行。玉米水分含量大于%的采用两次烘干法测定。

互混检验按GB/T5493执行。

色泽、气味鉴定按GB/T5492执行。

7检验规则

试样温度在0℃(含)以下时，对水分含量在%(含)以下的玉米的实际容重为实测容重。

试样温度在0℃以上时，水分含量在%~%之间的玉米的实际容重为实测容重加上增补容重。增补容重以%(含)水分含量为基础，水分含量每增加1个百分点，容重增补5g/L计算。

8包装、运输和贮存

包装、运输和贮存按国有家关标准和规定执行。

附录A

(标准的附录)

玉米容重的测定方法