2.1细胞中的元素和化合物-课件-高一上学期生物人教版（2019）必修1.pptxVIP

第2章组成细胞的分子

第1节细胞中的元素和化合物

生石花

元素

地壳

细胞

0

48.60

65.0

Si

26.30

极少*

C

0.087

18.0

N

0.03

3.0

H

0.76

10.0

思考：

(1)为什么要比较组成地壳和细胞的元素?

(2)你能从表格中得到什么结论?

组成地壳和组成细胞的部分元素含量(%)表

*Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物

1生物与非生物在元素种类上具有统一性

2生物与非生物在元素含量上具有差异性

元素

玉米细胞

人体细胞

C

43.57

55.99

H

6.24

7.46

O

44.43

14.62

N

1.46

9.33

K

0.92

1.09

Ca

0.23

4.67

P

0.20

3.11

Mg

0.18

0.16

S

0.17

0.78

是指生物体(或细胞)除去水以后测得的重量。

鲜重：是指生物体(或细胞)在自然状态下测得的重量。

玉米和人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数)

不同生物细胞在元素种类上具有统一性，在元素含量上具有差异性。

元素

玉米细胞

人体细胞

C

43.57

55.99

H

6.24

7.46

0

44.43

14.62

N

1.46

9.33

K

0.92

1.09

Ca

0.23

4.67

P

0.20

3.11

Mg

0.18

0.16

S

0.17

0.78

玉米和人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数)

细胞中含量很高的元素

元素

玉米细胞

人体细胞

C

43.57

55.99

H

6.24

7.46

0

44.43

14.62

N

1.46

9.33

K

0.92

1.09

Ca

0.23

4.67

P

0.20

3.11

Mg

0.18

0.16

S

0.17

0.78

玉米和人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数)

细胞中含量很高的元素

大量元素

元素

玉米细胞

人体细胞

C

43.57

55.99

H

6.24

7.46

0

44.43

14.62

N

1.46

9.33

K

0.92

1.09

Ca

0.23

4.67

P

0.20

3.11

Mg

0.18

0.16

S

0.17

0.78

玉米和人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数)

微大量量元元素素

细胞中含量很高的元素

Fe

MnZnCuB

Mo

尝试构建下列元素的包含关系图

自然界中的元素

组成细胞的元素

大量元素

微量元素

基本元素

自然界中的元素

组成细胞的元素

基本元素CHON)PSKCaMgFeMnZnCuBMo大量元素微量元素

组成细胞的化合物

▲图2-1组成细胞的主要化合物及相对含量

有机物

白萝卜

豆浆

葡萄

鸡肝

梨

蛋清

物质鉴定类实验的基本思路

1鉴定原理

2实验选材

3材料处理

实验室证据“细胞中脂肪的检测”

实验原理：

某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。脂肪可以被苏丹Ⅲ染成橘黄色。

脂肪+苏丹Ⅲ染液----橘黄色

白萝卜

豆浆

葡萄

鸡肝

梨

蛋清

活动三

实验室证据“生物组织中糖类、蛋白质的的检测”

1、生物材料原有的颜色是否影响结果的观察?

2、材料需要如何处理?

3、两种检测试剂的使用方法是否一致?

4、如何排除其他因素对实验结果的影响?

材料

蛋白质检测结果

还原糖检测结果

结论

葡萄糖标准液

有砖红色沉淀

蛋白质标准液

产生紫色反应

梨匀浆

无

有

富含还原糖

葡萄匀浆

无

有

富含还原糖

白萝卜匀浆

无

有

富含还原糖

豆浆

有

无

富含蛋白质

鲜肝提取液

有

无

富含蛋白质

鸡蛋清稀释液

有

无

富含蛋白质

小结

组成细胞的化学元素常见的有20多种，C、H、

0、N的含量最多。

组成细胞的元素都是无机自然界所具有的。

元素可以组成不同的化合物，包括水、无机盐等无机物，糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机物。

生命是物质的。