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湖盐加工与包装技术研究考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在检验学生对湖盐加工与包装技术知识的掌握程度，包括加工工艺、包装材料、包装设计等方面，以及在实际操作中的应用能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.湖盐加工过程中，下列哪种设备用于蒸发结晶？（）

A.热风炉B.蒸汽锅炉C.蒸发池D.反渗透设备

2.湖盐的粒度通常分为几个等级？（）

A.3个B.4个C.5个D.6个

3.在湖盐加工过程中，下列哪种操作有助于去除杂质？（）

A.混合搅拌B.筛分C.离心分离D.过滤

4.湖盐包装时，常用的内包装材料是？（）

A.铝箔B.聚乙烯C.纸箱D.铁罐

5.湖盐包装设计时，应考虑的主要因素不包括？（）

A.安全性B.美观性C.保鲜性D.便携性

6.湖盐包装中的热封口技术主要用于？（）

A.防潮B.防氧化C.防虫害D.防污染

7.湖盐包装的保质期一般为多久？（）

A.6个月B.12个月C.18个月D.24个月

8.下列哪种包装方式适用于湖盐的批量运输？（）

A.纸箱包装B.塑料袋包装C.纸袋包装D.纸盒包装

9.湖盐加工过程中，下列哪种物质会导致盐分损失？（）

A.氯化钠B.氯化镁C.氯化钙D.氯化钾

10.湖盐包装设计时，字体应选择的颜色是？（）

A.黑色B.白色C.黄色D.蓝色

11.湖盐包装设计时，图形应避免使用？（）

A.动物图案B.植物图案C.人物图案D.天然景观图案

12.湖盐加工过程中，蒸发池的加热方式通常是？（）

A.燃料加热B.电加热C.太阳能加热D.热风加热

13.湖盐包装设计时，包装尺寸的设计应考虑？（）

A.便于携带B.便于堆放C.便于展示D.以上都是

14.湖盐加工过程中，下列哪种操作有助于提高盐的纯度？（）

A.混合搅拌B.离心分离C.蒸发结晶D.过滤

15.湖盐包装材料中，具有良好的阻气性能的是？（）

A.聚乙烯B.铝箔C.纸箱D.铁罐

16.湖盐包装设计时，包装形状的选择应考虑？（）

A.便于摆放B.便于携带C.便于展示D.以上都是

17.湖盐包装设计时，下列哪种颜色能给人清洁感？（）

A.白色B.黑色C.蓝色D.绿色

18.湖盐加工过程中，下列哪种操作会导致盐的溶解度下降？（）

A.加热B.冷却C.加压D.减压

19.湖盐包装设计时，包装图案的设计应避免？（）

A.夸张B.简洁C.复杂D.艺术性

20.湖盐包装材料中，具有良好防潮性能的是？（）

A.聚乙烯B.铝箔C.纸箱D.铁罐

21.湖盐加工过程中，蒸发池的蒸发速率主要受什么因素影响？（）

A.气温B.水量C.蒸发面积D.以上都是

22.湖盐包装设计时，包装材质的选择应考虑？（）

A.成本B.环保C.便于回收D.以上都是

23.湖盐加工过程中，蒸发池的蒸发速率通常？（）

A.较慢B.较快C.非常快D.非常慢

24.湖盐包装设计时，包装上的信息应包括？（）

A.生产日期B.保质期C.厂家名称D.以上都是

25.湖盐包装设计时，下列哪种颜色能给人信任感？（）

A.黑色B.白色C.蓝色D.绿色

26.湖盐加工过程中，下列哪种操作有助于提高盐的品质？（）

A.离心分离B.蒸发结晶C.混合搅拌D.