北师大版生物七年级下册第8章 人体的营养 检测 .pdfVIP

北师大版生物七年级下册第8章人体的营养检测

七年级班姓名考号.

说明：本卷参考广西统一中考生物科样卷命题，赋分60分，考试时间：60分钟。

一、选择题（每题只有一个答案，每题2分，共30分。请把答案填写到本题后的答题表格里）

1.营养成分对人体有重要作用。构成人体细胞的基本物质是

A.水B.蛋白质C.糖类D.维生素

2.食物中含水、无机盐、糖类、蛋白质、脂肪和维生素等营养成分，其中都能提供能量的是

A.水、脂肪、维生素B.无机盐、蛋白质、脂肪

C.无机盐、脂肪、维生素D.蛋白质、淀粉、脂肪

3.正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质的蛋白质，应适当多吃的食物是

A.米饭B.青菜C.瘦肉D.水果

4.平日我们吃的大米饭中含量最多的营养物质是

A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素

5.儿童患佝偻病或成年人患骨软化症，原因可能是

A.缺钙B.缺铁C.缺钙或缺维生素DD.缺铁或缺维生素C

6.下列关于人体所需的营养物质及其作用的叙述，错误的是

A.水是人体细胞的主要组成成分

B.脂肪是人体主要的能源物质

C.蛋白质是人体组织更新和修复的重要原料

D.维生素人体需要量很小，却是人体必需的物质

7.人体最大的腺体是

A.唾液腺B.胰腺C.肠腺D.肝脏

8.下列消化腺中，分泌的消化液不含消化酶的是

A.唾液腺B.胃腺C.肠腺D.肝脏

9.均衡膳食有利于健康，日常的食谱要以谷类（如大米饭）为主，还要摄取较多的

A.油和盐B.蔬菜、水果C.奶制品D.肉类

10.饮食结构和饮食习惯与健康密切相关。下列做法中有益于健康的是

A.经常不吃蔬菜、水果B.经常不吃早餐C.喝饮料代替饮水D.少吃肥肉、饮食清淡

11.食品安全直接关系人的健康和生命安全。下列做法正确的是

A.维生素和微量元素是人体必需的，可长期多吃B.购买校园周边无证商贩的食品

C.有虫眼的蔬菜没有农药，可放心购买、食用D.过期的包装食品虽然没霉变但不可食用

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12.营养物质淀粉、蛋白质、脂肪在人体消化管内开始消化的部位分别是

A.食管、胃、小肠B.胃、小肠、大肠C.口腔、小肠、大肠D.口腔、胃、小肠

13.砂糖橘含有维生素C吗？我们可以对砂糖橘采取榨汁、过滤、澄清等处理后向果汁滴加某种试剂

进行检测。则这种试剂和出现的现象分别是

A.碘液变蓝B.双缩脲紫色反应C.加碘的淀粉溶液褪色反应D.淀粉溶液褪色反应

14.食物中含有水、无机盐、淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质。其中淀粉、蛋白质、脂肪在

消化管的消化过程如右图曲线所示，由此可判断曲线乙是

A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.维生素

15.关于食物的消化和营养物质的吸收，下列说法正确的是

A.麦芽糖、葡萄糖都能被消化系统吸收

B.消化腺分泌的消化液通过导管进入血液

C.肝脏分泌的胆汁能把脂肪乳化成可吸收的脂肪微粒

D.“三大产热营养素”都属于有机物，消化过程需经消化酶的作用

题号123456789101112131415

答案

二、非选择题（每空1分，共30分）

16.（6分）探究：唾液对淀粉的消化作用。

第一步发现并提出问题

我们进食时，用牙齿咀嚼食物，唾液腺会分泌唾液，并用舌搅拌，使食物与唾液充分混合。

当我们细细地咀嚼馒头或米饭时，会感到有甜味。馒头或米饭的主要营养成分是淀粉，淀粉

没有甜味。由此提出问题：

馒头或米饭在