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麦麦当劳的的国际际化战略

华恒智智信分析员员Timoothy

随着生产产和贸易的全全球化，商品、服务、人口、技术术等要素超超越地理界线线进

行越越来越自由的流动，现现在的企业已经实现全全球的资源共共享和配置置，国际化对对于

大家家来说早已已不再是一个个陌生的词词汇。国际化化让企业能更更有效地利利用国家和地地区

的优优势要素，抓抓住快速发发展的机会，挖掘新兴兴市场的需求求潜力，这这样既可以通通过

拓宽宽市场基础础分散企业风风险，又可以在全球范范围内整合运运营，有效效地实现降低低成

本的的要求；因此此，国际化化战略已经成成为了许多多大企业的必必经之路和和继续做大最最强

的不不二选择。

作为全球球数一数二的的大型跨国国连锁餐厅，麦当劳目目前已经遍遍布全球六大大洲

1200个国家，拥拥有约3万万多间分店。。麦当劳坚坚持运用实际际且有效的的标准化商业业惯

例，在全世界创创造一致的的顾客体验，在很多国家家代表着一一种标准的美美国生活方方式。

然而而麦当劳的国际化战略略并不是一一帆风顺的，从一开始的的绝对标准准化逐渐转变变为

全球球化和本土土化相结合的的多国化战战略，麦当劳劳卓有成效的的经历可以以给我们许多多的

启发发。

一、麦当劳劳运营的的标准化

11、经营原原则的统一一化

麦当劳最最伟大的概念念之一就是是著名的Q.SS.CV原则则，即质量（Quality）

、服

务（Service）、清洁（Clleanliness）和价值（VValue）。

Quality是是指麦当劳劳为保障食品品品质制定定了极其严格格的标准，顾客可以完完全

相信信芝加哥的的汉堡和中国国杭州的汉汉堡的

质量量是一样可可靠的。Servvice是指麦麦当劳

为任任何顾客提提供标准、快快速而礼貌貌的服

务，餐厅先进进便捷的设备备可以保证证顾客

的排排队不超过过2分钟，使使服务随时时可以

享用用而无须排排队等候或预预约。Cleannliness

是指指麦当劳制制定了严格的的清洁工作作标准，

所有店面和休息室的每一个地方都是一样的整洁。Value是为了传达麦当劳的“向

顾客提供更有价值的高品质”的理念，维护统一的品牌形象。这样的一致性有效

地发挥了规模经济效应，有利于麦当劳更好地压缩成本，低价成本领先对于一家

快餐企业是至关重要的。

2、与供应商的排他性合作

麦当劳与供应商的合作也坚持着排他性的标准化。公司与少数供应商维持这

紧密的关系，通过消除多元化来减少流程控制的错误。一方面，麦当劳建立起了

与供应商之间强有力的信任，供应商们愿意和麦当劳一起致力于改进流程甚至推

出新品，因为两者紧密的联系导致共荣共辱，如果麦当劳可以有效改进流程获得

更多的盈利，实现的是双赢。另一方面，供应商的少数也有利于保证食材获取、

烹饪的标准化和统一性。

3、标准化的核心——麦当劳菜单

长期以来，菜单就是麦当劳标准化的重中之重，因为标准化的菜单可以避免诸如

供应链系统混乱、质量不一、低效等许多的问题。麦当劳依靠标准化的核心菜单

获取了大批忠实顾客的信任度。全球统一标准的汉堡、薯条、可乐正是麦当劳快

餐食品的不变象征，随着几十年的全球连锁店的扩张，麦当劳也将这份核心菜单

带入了每个顾客心中，从而也在顾客心中形成了固定思维下的“麦当劳”品牌概念，

与其说是出售汉堡，不如说是出售美国文化。麦当劳向来被认为是改变了世界餐

饮文化的快餐品牌。其成功的要诀就在于不断变化的品牌主张和持之以恒的品牌

核心。在全球市场上，我们可以看到麦当劳公司将整个全球看作一个单一完整的

市场，并且销售标准化的产品。

二、麦当劳的全球扩张——对于本土化的新要求

随着麦当劳的不断壮大，全球扩张、拓展新兴市场已经是公司持续发展的必

有之路。1967年，麦当劳首先在邻国加拿大建立分店，之后面向深受美国文化

影响的中美洲国家和群岛国家输出麦当劳饮食文化，由于这些国家本身的文化与

美国十分相近，在地理上交通也较为便利，管理较为方便，因此在输出过程中没

有遇到大的挑战。麦当劳在国际化战略中，秉持的是其多年来的标准化战略

——“同一个世界，同一个味道”。在一开始，麦当劳高层一直认为不能在核心菜

单中加入本土化的菜品，否则就是违背了公司的战略核心；但是他