食堂员工管理制度.docx

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食堂员工管理制度

食堂员工管理制度范本一

目的：严格要求员工遵守工作纪律，做好个人卫生，造就良好的生活情操，提高员工的精神面貌，踊跃维护集团及食堂形象。

范围：适用于集团属下食堂的员工。

职责：全部员工必需要严格遵守，各食堂主管应起带头作用，催促员工执行守那么。

内容：

一、工作纪律

1、遵守国家法律，不作奸犯科;

2、遵守各项管理规定，听从上级工作支配，一切行好听指挥;

3、准时上下班，有事提前请假;

4、酷爱本职工作，谨慎、踊跃完成任务;

5、持证上岗，标准操作。

二、个人卫生

1、有安康证才能上班，定期检查身体;

2、有病或受伤上报主管，不带病上班;

3、穿戴整齐，不留长发，勤剪指甲，男士不留胡须，女士不戴首饰;

4、不随地吐痰，乱扔垃圾，保持良好卫生习惯;

5、勤洗衣服，保持卫生干净。

三、维护集团和食堂形象

1、酷爱集团、酷爱集体，维护集团，食堂的利益;

2、遵守各项规章制度，不参加“黄、赌、毒”和xxx活动;

3、遵守宿舍规定，不带客人留宿;

4、敬重上司，团结同事，有冲突上报组织解决。

四、造就良好情操

1、勤俭节约，杜绝奢侈;

2、品德端正，售卖公允，不偷吃、偷拿、偷占食堂物品;

3、拾金不昧，保持高尚情操;

4、诚信效劳,礼貌待客,不劝服务忌语;

5、遵守效劳标准，维护集体利益，不打听，不泄露商业机密。

五、卫生工作

1、严格分用生熟厨具，未经消毒的餐具、厨具不得盛装熟食物;

2、要保持工作场所、设备和餐具的卫生;

3、做好卫生包干区工作及防鼠、防蚊、防蟑工作;

4、按分工负责检查加工售出的食物是否符合卫生要求,变质或不合格卫生要求的食品不得出售。

以上各款假设有违反者,每次每项罚款5元，可多项累计。

食堂员工管理制度范本二

为了建立高素养，高水平的团队,效劳于每一位学生，特制定以下食堂管理规章制度，望各位员工自学遵守。

一、严格遵守学校的一切规章制度，树立一心一意为学生效劳的思想，讲究职业道德，文明效劳，看法随和，主动热忱，礼貌待人，酷爱本职，谨慎负责。

二、从业人员本着互尊互爱，同心协力，吃苦耐劳，诚恳本分的精神。

三、听从领导。从业人员应切实听从工作支配和调配，依时完成任务，不得无故拖延或拒绝所安排的工作，不得损毁食堂形象。

四、爱惜公务。食堂的一切设备，餐具有登记、有帐目，不贪小廉价，对无故损坏各类设备、餐具者要照价赔偿，偷盗食堂财物者遵照有关规定处理。有以下情形之一的，追究有关人员的法律责任。

1.转移、挪用、截留、偷盗食堂食品现象的。

2.扰乱学校食品平安生产、流通、经营秩序，危害食品平安行为，阻碍有关机构履行食品平安监视管理职责，构成违反治安管理行为或涉嫌犯罪的。

3.履行监管职责、预防应对重大食品平安事故职责不到位，涉嫌失职渎职犯罪的。

4.以学生养分改善打算为名违规收费的。

5.学校发生食品平安事故，对事故进展隐瞒、谎报、缓报或者授意他人隐瞒、谎报、缓报，阻碍他人报告的。

6.学校发生食品平安事故，未踊跃有效地开展事故救援和调查处理的;拒绝、阻碍、拖延承受学校食品平安事故调查或供应虚假状况的。

7.其他与食品平安有关的违法行为或涉嫌犯罪的。

五、保持食堂、厨房、库房等环境卫生清洁，健全严格的清洗、消毒、隔离、卫生、清洁制度。彻