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上海干部在线学习城讲义之生物技术对人类健康的影响

生物技术的发展现状

大纲

一、生物技术的概念与产生

1．生物技术和健康的概念

2．生物技术的产生与发展

二、现代生物技术的进展

1．现代生物技术发展史上的重要事件

2．现代生物技术的研究方向

三、各国生物技术的现状

1．美国

2．英国

3．法国

4．德国

5．瑞典

6．巴西

7．日本

8．印度

9．新加坡

10．中国

知识点汇总概念

C01：技术

C02：生物技术

C03：健康

原理

K01：生物技术的起源

K02：近代生物技术的诞生

K03：现代生物技术的发展

K04：现代生物技术发展史上重要事件

K05：现代生物技术进展的主要方面

K06：美国的生物技术现状

K07：英国的生物技术现状

K08：法国的生物技术现状

K09：德国的生物技术现状

K10：瑞典的生物技术现状

K11：巴西的生物技术现状

K12：日本的生物技术现状

K13：印度的生物技术现状

K14：新加坡的生物技术现状

K15：中国的生物技术现状

信息

I01：1802年,生物学从博物学中独立出来，是法国科学家拉马克（Lamarck）命名的，以瑞典的林奈（Linnaeus）创立双名法分类系统为基础

I02：生物技术作为专业名词在1917年由匈牙利工程师KarlEreky提出

I03：1990年，人类基因组计划在美国正式启动，2003年4月14日，中、美、英、日、法、德六国科学家宣布：人类基因组序列图绘制成功

I04：2002年中国独立完成水稻基因组研究，使其杂交水稻处于世界领先水平

正文

一、生物技术的概念与产生

1．生物技术和健康的概念

技术，泛指人类基于实践经验和知识而形成的操作方法、工艺或技能。在各个领域均有体现，宏观的如科学技术、工程技术、农业技术；微观的如开车技术、修理技术、种菜技术等。生物技术属于宏观到中观层面的技术。

（1）生物技术概念

生物技术（biotechnology）是应用自然科学和工程学的原理，依靠微生物、动物、植物体作为反应器将物料进行加工，以提供产品来为社会服务的技术（1982年，OECD）。

具体来说，生物技术就是应用生命科学研究成果，以人们意志设计，对生物或生物的成分进行改造和利用的技术。现代生物技术综合分子生物学、生物化学、遗传学、细胞生物学、胚胎学、免疫学、化学、物理学、信息学、计算机等多学科技术，可用于研究生命活动的规律和提供产品为社会服务。它包括基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程等。

生物技术有时（不严格地）也称生物工程，是指人们以现代生命科学为基础，结合其他基础科学的科学原理，采用先进的科学技术手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种研究目的。现代生物技术已发展到高通量组学（omics）芯片技术、基因与基因组、人工设计与人工合成生物学等系统生物技术。

（2）健康概念

以前，人们习惯认为“没有疾病就是健康”；1977年，世界卫生组织将健康概念确定为“不仅仅是没有疾病和身体虚弱，而是身体、心理和社会适应的完满状态”；20世纪90年代，健康的含义注入了环境的因素，即健康为：“生理—心理—社会—环境”四者的和谐统一；进入21世纪，还有人提出“健、康、智、乐、美、德”组成所谓“大健康”概念，大健康成为幸福人生的更佳境界。

人类健康是指建立在个体健康基础上的人类总体宏观健康概念，是个体健康的集中体现。

2．生物技术的产生与发展

生物学起源于西方的博物学，历史上指对大自然的宏观观察和分类，范围广泛，包括对植物、动物、矿物的研究，还包括现代意义上的地理、天文学,甚至人类学等。

1802年，生物学从博物学中独立出来，由法国科学家拉马克（Lamarck）命名，以瑞典的林奈（Linnaeus）创立双名法分类系统为基础。这一阶段称为经典生物学时期，主要研究生物的分类和部分功能。

第二阶段以从1838年开始的细胞学说和1900年建立的经典遗传学作为主要代表，这一阶段称为实验生物学阶段，一直延续到1953年。

第三阶段从1953年华生（Watson）和克里克（Crick）发现DNA双螺旋结构为起点的分子生物学时期开始，直到今天。这三个阶段对应了现代生物学发展的三阶段。

（1）生物技术的起源——古老生物技术

生物技术是最古老的技术，可追溯到一千多年前。其实，农业活动的开始便是生物技术的发端：当我们的祖先最早懂得制酱、酿酒、造醋等，这便是最初的发酵工程。但直到微生物的发现和微生物学的产生，经典遗传学的建立及相关化学理论和技术的出现，古老的生物技术逐步吸收并运用这方面的知识，才被纳入科学技术的轨道。古老生物技术的起源和生物学的起源发展有直接关系。

（2）近代生物技术的诞生——传统生物技术

生物技术作为专业名词在1917年由匈牙利工程师卡尔·艾瑞克（KarlErek