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ICS65.020.20
B31
DB43
湖南省地方标准
DB43/T1692—2019
复水毛竹笋加工技术规程
（报批稿）
2019-11-27发布2020-01-27实施
湖南省市场监督管理局发布
DB43/T××××—2019
目次
前言III
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4基本要求2
4.1原料2
4.2辅料2
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4.3食品添加剂2
4.4加工过程卫生规范2
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5工艺流程及技术要求2
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5.1以毛竹压制笋为原料2
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5.2以毛竹笋干为原料3
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I
DB43/T××××—2019
前言
本标准按照GB/T1.1给出的规则起草。
本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别涉及专利的责任。
本标准由桃江县林业局提出。
本标准由湖南省林业标准化技术委员会归口。
本标准主要起草单位：桃江县林业局、桃江县市场监督管理局、桃江县天赐食品科技开发有限公司、
桃江县竹缘林科开发有限公司、桃江县双俊竹笋有限公司、湖南正智标准咨询有限公司。
本标准主要起草人：刘迪钦、李胜、刘同庆、胡巍然、王钦武、胡卫红、熊艳辉、肖学文、王梦军、包
协和、陈志元、廖署林。m
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