高中化学：4-1 糖类教案.pdfVIP

高中化学：4-1 糖类教案.pdf

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第四章生物大分子

第一节糖类

学习目标：

1.认识常见糖类代表物的组成、结构和典型性质，够说明单糖、二糖和多糖的区别与联系。

2.了解葡萄糖的结构特点和主要性质，通过实验探究认识葡萄糖的化学性质。深化对多官团有机

化合物中羟基和醛基性质的认识。

3.描述淀粉和纤维素的典型性质，

4.知道糖类物质在食品加

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