DB41T 1372-2017 鲜食葡萄生产技术规程.docxVIP

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ICS67.080.01B31

DB41

河南省地方标准

DB41/T1372—2017

鲜食葡萄生产技术规程

2017-02-10发布2017-05-10实施

河南省质量技术监督局发布

DB41/T1372—2017

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前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由河南省农业厅提出。

本标准起草单位：洛阳市农产品安全检测中心、偃师市农产品质量安全检测站。

本标准主要起草人：王晓波、张飞跃、杨辉、陈会民、邓旭先、沈继艳、常志敏。本标准参加起草人：代红兵、王书言、樊利平、苗顺卿、郭亚利。

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鲜食葡萄生产技术规程

1范围

本标准规定了鲜食葡萄生产的园地选择与规划、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收、包装、标识、运输和贮存。

本标准适用于鲜食葡萄露地生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T16862鲜食葡萄冷藏技术

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY469葡萄苗木

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1199葡萄保鲜技术规范

NY/T1998-2011水果套袋技术规程鲜食葡萄

NY/T5010-2016无公害农产品种植业产地环境条件农业部令第70号《农产品包装和标识管理办法》2006年

3园地选择与规划

3.1园地选择

按NY/T5010的规定执行。

3.2园地规划

葡萄园应根据面积、立地条件、架式和田间作业方式等进行规划。规划的内容包括：作业区、品种选择与配置、道路、防护林、排灌系统、管理用房区、收贮区、冷库区等。3.4hm2以上葡萄园在进行道路规划时，主道宽4m～6m，作业区道路2m～3m；园地应修筑必要的排灌、蓄水、看护房、农资仓库等，应有防灾措施，如拉防雹网、防鸟网等。

3.3品种选择

应结合气候、土壤特点和品种特性，同时考虑市场需求、社会经济等综合因素选择品种。一个果园可选择1～3个品种，早、中、晚熟品种搭配。各成熟期品种如下：7月31日前成熟的品种：如夏黑、京亚、早夏无核、晨香等；8月份成熟的品种：如巨峰、户太8号、巨玫瑰、醉金香等；9月以后成熟的品种：如红地球、摩尔多瓦、克伦生无核、魏可等。

4建园

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4.1苗木选择与处理

苗木质量应符合NY469的规定，宜采用脱毒苗木。定植前对苗木进行修剪和消毒，修剪时地上部剪掉干桩，保留3～5个芽，长度15cm左右。

剪除根部过长、带病根系。上层侧根短截，底层侧根轻微短截，根系长度15cm～20cm，剪出新伤口，以利于生新根。

葡萄苗定植前先用联苯菊酯(浓度1000倍液)或辛硫磷(浓度1500倍液)等杀虫剂全株浸泡15min,清除根瘤蚜等隐患，再用清水浸泡24h，然后用3Be～5Be石硫合剂或1%硫酸铜浸泡3min～5min进行消毒，最后用生根粉处理。

4.2定植时间

分为春栽和秋载，春栽以立春至清明为宜；营养袋苗以5月中下旬定植较好，秋栽以葡萄落叶后至土壤封冻前定植为好。

4.3架式选择

优势架式有小棚架、双十字“V”形架、T型架和高宽垂架等。

4.4定植密度

根据品种特性、立地条件、水肥条件、架式选择、管理水平等确定定植密度。架式及定植密度见表1。

表1架式及定植密度

架式

株行距/m

密度（株/667m2）

小棚架

2.6～3.0×4.0～6.0

64～37

双十字“V”型架

1.0～1.5×2.5～3.0

267～148

T型架

1.0～2.5×2.5～3.5

267～76

4.5行向

行向选择以南北向为好，以利通风透光。

4.6定植方法

4.6.1开挖定植沟

定植前1～2个月顺定植行挖深0.6m左右、宽0.8m左右的定植沟，开挖时表土与心土分别堆放，使挖出的心土和沟内土充分熟化。定植前15d～20d施肥，每667m2施腐熟有机肥2000kg～3000kg或土杂肥5000kg，过磷酸钙或钙镁磷80kg～100kg，将土、肥充分混合后填平并灌水（回填时宜使表土回填到定植沟上层），土壤沉实后定植苗木。

4.6.2苗木定植

按规划的株距沿定植沟中心挖穴深和穴径为40