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食品仓储的库房工作台面材料选择与清洁考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估考生对食品仓储库房工作台面材料选择与清洁保养的专业知识掌握程度，确保考生能够正确选择合适的台面材料并掌握有效的清洁方法，以保障食品仓储环境的卫生与安全。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.食品仓储库房工作台面应首选哪种材料？（）

A.木质

B.塑料

C.不锈钢

D.玻璃

2.不锈钢台面在使用过程中，以下哪种清洁剂不宜使用？（）

A.洗洁精

B.醋

C.硬质金属清洁剂

D.氨水

3.塑料台面表面出现划痕，以下哪种处理方法最合适？（）

A.立即更换

B.使用砂纸打磨

C.涂抹透明指甲油

D.使用抛光剂

4.库房工作台面应定期进行哪种清洁？（）

A.每日

B.每周

C.每月

D.每季度

5.清洁库房工作台面时，应先清洁哪个部位？（）

A.水槽

B.台面边缘

C.台面表面

D.台面缝隙

6.库房工作台面被油脂污染后，以下哪种清洁剂最有效？（）

A.洗洁精

B.洗衣粉

C.热水

D.氨水

7.库房工作台面清洁后，应立即进行哪种处理？（）

A.晾干

B.涂抹保护剂

C.擦抹光亮剂

D.遮盖保护

8.库房工作台面出现霉斑，以下哪种清洁剂不宜使用？（）

A.洗洁精

B.醋

C.84消毒液

D.氨水

9.库房工作台面清洁时，应使用哪种抹布？（）

A.纯棉抹布

B.化学纤维抹布

C.纸巾

D.砂纸

10.库房工作台面清洁后，以下哪种处理方法最合适？（）

A.立即使用

B.稍作晾干

C.涂抹保护剂

D.立即封存

11.库房工作台面被溅洒化学品后，以下哪种处理方法最紧急？（）

A.立即用水冲洗

B.使用中和剂

C.等待自然挥发

D.擦拭干净

12.库房工作台面材料中，哪种材料最耐高温？（）

A.木质

B.塑料

C.不锈钢

D.玻璃

13.库房工作台面材料中，哪种材料最耐腐蚀？（）

A.木质

B.塑料

C.不锈钢

D.玻璃

14.库房工作台面材料中，哪种材料最易清洁？（）

A.木质

B.塑料

C.不锈钢

D.玻璃

15.库房工作台面材料中，哪种材料最易磨损？（）

A.木质

B.塑料

C.不锈钢

D.玻璃

16.库房工作台面材料中，哪种材料最环保？（）

A.木质

B.塑料

C.不锈钢

D.玻璃

17.库房工作台面材料中，哪种材料成本最高？（）

A.木质

B.塑料

C.不锈钢

D.玻璃

18.库房工作台面材料中，哪种材料最防火？（）

A.木质

B.塑料

C.不锈钢

D.玻璃

19.库房工作台面材料中，哪种材料最耐水？（）

A.木质

B.塑料

C.不锈钢

D.玻璃

20.库房工作台面材料中，哪种材料最易变形？（）

A.木质

B.塑料

C.不锈钢

D.玻璃

21.库房工作台面材料中，哪种材料最易吸附细菌？（）

A.木质

B.塑料

C.不锈钢

D.玻璃

22.库房工作台面材料中，哪种材料最易产生静电？（）

A.木质

B.塑料

C.不锈钢

D.玻璃

23.库房工作台面材料中，哪种材料最易产生划痕？（）

A.木质

B.塑料

C.不锈钢

D.玻璃

24.库房工作台面材料中，哪种材料最易吸收油脂？（）

A.木质

B.塑料

C.不锈钢

D.玻璃

25.库房工作台面材料中，哪种材料最易产生霉斑？（）

A.木质

B.塑料

C.不锈钢

D.玻璃

26.库房工作台面材料中，哪种材料最易产生异味？（）

A.木质

B.塑料

C.不锈钢

D.玻璃

27.库房工作台面材料中，哪种材料最易产生磨损？（）

A.木质

B.塑料

C.不锈钢

D.玻璃

28.库房工作台面材料中，哪种材料最易产生裂纹？（）

A.木质

B.塑料

C.不锈钢

D.玻璃

29.库房工作台面材料中，哪种材料最易产生褪色？（）

A.木质

B.塑料

C.不锈钢

D.玻璃

30.库房工作台面材料中，哪种材料最易产生噪音？（）

A.木质

B.塑料

C.不锈钢

D.玻璃

二、多选题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.库房工作台面材料选择时，应考虑哪些因素？（）

A.耐用性

B.易清洁性

C.环保性

D.成本

2.以下哪些