2024年客房部工作计划(5篇) .pdfVIP

2024年客房部工作计划

一、加大成本控制力度，建立成本质量控制分析制度。

通过分析比较____年营业费用中各项指标，我们认为在开源节流

方面，成本控制工作应该更加细化。今年，我部将建立成本分析控制

体系，要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记，效果比较分

析工作。如房间一次性用品消耗，平均每月有____万多元，每间房每

天一次性用品耗用成本为____元，约占房间成本的____。从____月份

起，我们要求楼面要加强一次性用品用量控制，要对一次性用品耗用

量作月度比较分析，查疏补漏，降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分

别担负全店地毯及布草、制服的清洗工作，专业洗涤药剂市场价格较

贵，我们要求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果，不同布草用不同

的洗涤剂。做好月度分析，降低药剂成本。

____年，我部各项维修费用达____万元，占到全年营业费用的。

今年，我部在保证客房设备设施正常使用的同时，严格控制维修成

本，对需要更换的部件由主管或领班确认，做好更换部件使用情况的

登记，每月汇总维修单与工程部核对，反馈质量效果，降低维修成

本。

二、细化责任，实行分管主管领班负责制。

今年，我们将加强部门管理，各领班主管对所管区域的人、财、

物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面

负责，并到场监督，减少投诉率，对所管区域服务质量方面的问题，

主管领班承担连带责任，作为每月工作质量考核的参考依据。

三、激发员工工作热情，试行员工工作奖励机制。

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今年，我部在对员工工作质量考核时，将尝试新的奖励机制，将

在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的

基础上，设立“工作效率奖-指工作准确，快速，基本无投诉”、“卫

生质量奖-指房间设备设施正常，卫生干净，做床美观，配备正确”、

“团结服从奖-指服从上级工作安排，团结友爱同事”、“综合奖-指

工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色，基本无投诉”。以这

些单项奖替代以前综合打分的考核方式，以赞赏来激发员工工作热

情，出租率是客房部收益考核的主要指标。

经初步测算，____年，我部平均每间房（不含折旧）的出售成本

为____元，平均房价为____元，出售一间房的毛利为____元。通过比

较分析，我们初步设想对总台试行销售奖励机制。以月度经营指标中

计划出租率为基数，结合平均房价，按所增加的营业收入的百分比计

算总台接待组的奖励金额，增加总台员工主动销售意识，调动员工售

房积极性。

四、做好常客信息收集及服务回访工作。

对酒店常客、大客户，我们将加大对他们的关注，逐步建立回访

制度，对常客、长住客在房价上可适当给予更大折扣，以优惠措施来

留住老客户。

2024年客房部工作计划（2）

回顾一年以来我们的工作，可以说，我们一直做的很好!之前很多

次的努力，在今天看来也是值得的。希望一年胜似一年，为此，我们

将以前好的方面坚持做下去，对于存在的不足，我们有深省的认识并

加以改进，并在来年重点做好以下几个方面的工作：

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一、培养员工的观察能力，提供个性化服务，创服务品牌随着行

业发展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更新，仅仅让顾客满意

是不够的，还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上，提供个

性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想，急客人之所急”。服务人

员要注意观察，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快

的速度提供服务，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。

试想顾客对这样的服务是不是难忘部门将重点培训员工如何根据客人

的生活习惯，来提供个性化服务。在日常工作中通过鼓励培养、搜集

整理、系统规范和培训奖励等，使这成为员工的自觉行动，从整体上

促进服务质量的提高。

1.鼓励培养：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员，

部门会将他们列为骨干进行培养，使其服务意识和服务质量更上一层

楼，立足本岗位，争创一流服务。

2.搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一线

服务中发现个性化服务的典型事例，进行搜集整理，归纳入档。

3.系统规范：将整理的典型事例进行推广，在实践中不断补充完

善，从而形成