《休闲农业发展探究的国内外文献综述》.pdf

休闲农业发展研究的国内外文献综述

目录

休闲农业发展研究的国内外文献综述1

1.1休闲农业研究1

1.2农业生态效率研究2

1.3农业生态效率测度研究4

1.4农业生态效率影响因素研究5

1.5示范县作研究7

1.6研究述评7

参考文献：7

1.1休闲农业研究

在众多国外文献中，外国的学者们对休闲农业概念、内涵和性质看各不相

同。由于与休闲农业概念及表达方式较多，且主要大意相近。休闲农业主要从观

光休闲农业、乡村旅游、观光农场等方面进行描述(HjalagerAM,1996;AdamK

L,2004;ArroyoCG等,2013;Streieneder,2016)[1-4]oPizam(1980)⑸是最早注意

到农村休闲农业这一现象，并对休闲农业与观光旅游进行调查研究oDemoi(1983)

⑹认为早在一百多年前，就存在农业旅游的现象，并开始进行深入研究。LaneB

(1994)⑺较为全面地深入描述了观光农业的概念，他认为观光农业的内涵不仅

简单地在农村、郊区等地方进行旅游观光，观光农业还是多种多样的的旅游观光

活动，在不同的国家和地区观光农业所进行形式也各不相同。他认为休闲农业是

由农业旅游、观光农业等活动构成的新旅游方式。MikeW(2000)⑻认为休闲农

业的内涵是，对于来农村游玩的游客来说，在乡村的所经历的一切旅游活动，都

是为了享受乡村自然、文化等的休闲体验。满足游客们的精神需求，这是休闲农

业的精髓所在。CheD等(2005)凹把休闲农业定义为，一项参观田间劳作、或

农业经营的一种具有科普性质的教育活动，其核心理由在于游玩休闲、亲自体验

田间劳作等设施项目。SharpleyR(2002)的把休闲农业定义为：休闲家庭农场

主和他们的家人，为外地游客，提供的一种与农业活动相联系，以农业为基础的

观光旅游活动。GiaccioV（2018）［11］认为农业旅游是，支持农村可持续发展战略中

必不可少的一部分。

国内的学者们对休闲农业概念、内涵和性质定义也各不相同，未形成体系（戴

美琪等,2006；王树进等，2013；杜文忠等，2019）［1244］0范子文（1998）［15］

将休闲农业定义为，是将农业与旅游业互相深入融合，互相促进发展，充分发挥

乡村资源的独特性。将农业生产经营活动和农村独有资源禀赋，展示到前来观光

的游客面前，它是农业生产经营的独特新形式（王云才，2002）U6］。原梅生等

（2001）［17］将休闲农业产业定义为，这是一种与人类的享受生活、享受休闲和

精神追求紧密联系的行业。因此，他认为休闲农业是在发展农业的基础上，将旅

游产业、娱乐产业、服务产业、文化产业和教育产业等作为内核，从而形成的新

的农业经济业态。休闲产业的兴起，会让“假日经济”的内涵升华到一个全新的

阶段。成升魁等（2005）时将休闲农业定义在发展农业的基础上，实现人类活

动与自然运转互不制约其发展，实现高度统一。他认为从农业发展变迁阶段可以

看出，休闲农业是观光农业的最高形式。张占耕（2006）的将休闲农业的内涵

定义为，是人们通过用休闲、闲暇时间，从而达到农业产业与生态环境均衡发展

的一种休闲方式，具有可持续发展性的特征。袁定明（2006）RO］将休闲农业定

义为，是指以农业产业为主体，同时兼顾生态效益、体验农耕活动和文化、享受

农村原始风貌。郭焕成（2010）⑵］认为人们从休闲农业中体会到农业产业、生

态文明建设和农耕文化互相交融，人们进行观光旅游、体会休闲农业，是一种农

业产业与旅游业相结合的一种新型产业。范水生等（2011）22］将休闲农业定义为，

是以农业、农村和农民为前提基础，在此基础上利用农村丰富资源、农村独特景

观和农村原始风貌，大力弘扬农村农耕活动和农村特有的精神文化生活，以现有

休闲农业农场为主体，吸引人们对农业及农村体验的兴趣，有意愿来农村进行旅

游观光。万利等（2020）通过对休闲农业发展现状进行分析，提出要为加快

乡村经济转型相关政策建议，将休闲农业与旅游产业互相协调发展。

1.2农业生态效率研究

国外学者们针对农业生态效率进行的研究，他们早早地对其展开摸索，因此

有关理论和实践成果较多，研究主体大多在几个方面，如影响机制、