【《小班幼儿在园饮食习惯行为现状调查报告：以A幼儿园为例（数据论文）》11000字】 .pdf

小班幼儿在园饮食习惯行为现状调研分析报告一以A幼儿

园为例

目录

1绪论2

1.1研究背景与义2

1.2概念界定3

1.3文献综述3

1.4研究对象与研究方法5

2幼儿在园饮食习惯行为研究现状7

2.1幼儿在园进餐速度研究现状7

2.2幼儿在园挑食或偏食行为研究现状7

2.3幼儿在园进餐的专注性研究现状8

3幼儿饮食习惯行为存在的问题9

3.1幼儿在园进餐的速度问题9

3.2幼儿在园挑食或偏食问题9

3.3幼儿在园进餐的专注性问题10

4幼儿在园饮食习惯行为存在问题的原因11

4.1进餐速度问题存在的原因11

4.2进餐挑食、偏食问题存在的原因12

4.3进餐专注性问题存在的原因12

5幼儿不良饮食习惯行为应对策略14

5.1进餐环境14

5.1.2培养幼儿卫生进餐的良好习惯14

5.2家园共育改善幼儿不良饮食习惯行为14

5.3组织饮食健康教育活动多样化14

5.4用形式多样的方式引导幼儿健康饮食15

6结论与望15

6.1结论15

6.2展望15

1

1绪论

1.1研究背景与义

1.1.1研究背景

饮食习惯行为是生活中必须要有的习惯之一，它是我们生活习惯的重要组成部分。

就小班幼儿而言，他们入园不久，需要养成一个好的饮食习惯。一个良好的饮食习惯行

为是身体和心里发展的必要条件。幼儿普遍会有偏食、挑食、厌食等饮食习惯行为。而

且这样的行为将影响幼儿的成长与身体健康。很多家长宠爱幼儿，对于幼儿喜欢吃什么

就给他们买什么从来没有想过对幼儿有什么帮助；幼儿的咀嚼功能可能不一样，所以他

们可能也会根据自己的咀嚼能力来选择食物。所以每个人选择的食物可能也不一样；他

们有时候可能因为某一件事心情不好，所以造成了不想吃饭的心理。所以作为一名幼儿

园老师来说，针对培养幼儿的良好饮食习惯行为问题，是要求我们必须找到不良习惯的

根源之所在，我们只有树立正确的理念才能使幼儿改正不好的饮食习惯行为，有好的饮

食习惯行为，我们宝贝的身心才能健康快乐的成长。

饮食习惯行为的质量是影响幼儿身心健康的主要因素。根据相关研究，当幼儿出现

异常行为和情绪不稳定时，这不仅与疾病有关，还与不适当的饮食习惯行为有关。如果

教师与家长不注不良饮食行为的危害，将对幼儿的心理健康产生非常严重的影响。

同时在日本曾有专家进行了研究，发现部分幼儿出现性格内向则是由体内缺乏某种营

养物质所导致。所以小班孩子年龄小，塑造性高，教师和家长应当重视饮食习惯行为问

题，纠正幼儿不良饮食行为，使其养成正确的饮食习惯行为，为幼儿未来发展夯实基础。

1.1.2研究意义

在本次研究中，主要对A幼儿园小(4)班幼儿进行观察，观察小班幼儿在用餐过程

中，其行为表现情况，并对幼儿饮食习惯行为进行描述。观察幼儿的饮食习惯行为后，

剖析幼儿不良饮食习惯行为的原因。然后针对存在的问题提出完善的改进措施，引导幼

儿养成良好的饮食习惯，让幼儿健康成长。

幼儿时期不仅是生命发展的初始阶段，也是幼儿身体生长发育最关键的时期，还是

培养饮食习惯行为的最佳时机。良好的饮食习惯行为可以为幼儿期的身体健康提供良好

的保障，也是幼儿健康成长的基础。我主要针对小班幼儿的饮食习惯行为，观察小班幼

儿在饮食过程中的行为特征，并客观的对其进行描述，进一步分析造成小班幼儿不良饮

食习惯行为的原因，从而提出针对性的教育引导与改进策略。每一个研究环节，都有利

2

于丰富幼儿饮食行为的相关研究。提出了适用于小班幼儿的良好饮食行为养成策略，

对幼儿现实生活中饮食行为相关问题的处理，对于幼儿身心健康的发展，都具有明显的

现实义。

1.2概念界定

1.2.1幼儿进餐

查阅文献，《辞海》中对“进餐”的释义为:用餐、吃饭。《新华字典》中对“进

餐的释义为:吃饭。本研