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《中药炮制学》实践教学大纲
一、课程基本信息
1.课程编号：111904414
2.课程类别：专业教育平台/个性拓展课程
3.课程性质：选修课
4.学时/学分：8学时/0.5学分
5.先修课程：普通生物学微生物学生物化学
6.适用专业：生物制药本科二、课程目标及学生应达到的能力
中药炮制学课内实验是生物制药专业的实践课程，主要通过分组实验的形式完成中前炮
制学的课内实验。通过“中药材清炒法及“辣椒红色素的提取与分离”实验的实训、学习，
使学生掌握中药材炮制的基本操作步骤、过程控制及关键点判断等的基本实验理论与实验技能，
通过实验巩固所学的理论知识，提升分析问题、解决问题的能力以及创新思维能力。
具体课程目标及能力要求如下：
课程目标1:通过“净选与切制”实验，掌握手工切制及机器切制和饮片干燥的方法。
课程目标2:通过“净选与切制”实验，掌握中药材净选加工的一般方法及药材的软化方
法、程度及条件。
课程目标3:通过“清炒法”实验，掌握炒制的基本原理，学会炒制操作、过程控制等实
验技术。
课程目标4:通过实验，培养学生分析问题和解决问题的能力、创新思维能力、团队协作
精神和良好的科学素养。
课程目标对毕业要求的支撑关系
课程目标对毕业要
毕业要求毕业要求指标点
求的支撑关系
2.4能运用生物制药专业相关基本原理，借助文献研究，分析生物
2.问题分析1、2、3
药物制造过程的影响因素，获得有效结论。
4.研究4.2能够根据生物药物的特征，选择研究路线，设计实验方案。1、2、3、4
三、课程教学内容与学时分配
知识单元知识点学课程教学
序号描述描述要求时目标方式
1净选加工的一般方法及药材的
软化方法、程度及条件。2手工过程
1净选与切制掌握41、4
切制及机器切制和饮片干燥的方指导
法。
1清炒的准备
清炒法过程
22清炒过程观察掌握42、4
指导
3清炒产品品质检测
四、课程教学方法
本课程为集中实践课程，所涉及的知识在先修课程普通生物学、微生物学、生物化学、
生物物理等课程已讲解。通过讲授法、演示法、讨论法、练习法等巩固学生对理论知识的掌握，
提升实验操作技能。
指导教师在实验开始前下发实验指导书，布置实验任务，学生收集查阅有关文献资料，
做好课内实验的准备工作。实验开始后
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