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餐饮部演讲稿集三分钟（3篇）

餐饮部演讲稿集三分钟（精选3篇）

餐饮部演讲稿集三分钟篇1

尊敬的各位领导、同事们：

大家晚上好!

餐饮服务是我所学的专业。我20__年就读于__旅游职业学校旅游服务专业，我们班是与__股份有限公司所属单位__宾馆联合开办的，故名__班。所开设的课程都是紧贴__旅游特色，扎实有用的。所以我从事餐饮服务业，一是专业对口，二是基本功扎实。

从20__年到__餐饮服务公司，到__餐饮服务公司，至到__宾馆，四年来我一直从事的是餐饮服务工作。可以说从北到南，各类客人需求我都熟悉，无论何地我都尽心尽职，都赢得领导和客人一致好评。自20__年__月到__宾馆从事餐饮服务工作以来，我先后在宴会服务、收银、大堂酒吧、总台等岗位都工作过，对我所担任的各工种的工作我都能胜任。

我曾在本宾馆组织的餐饮宴会摆台竞赛中获得第二名，并由于领导和同事对我的工作的认可，曾荣获__股份有限公司颁发的优质服务明星奖。所以说我在餐饮服务上工作是有了一定的经验，尽管我知道距领导的要求还差的很远，同事比我做的更好，但我有信心、有决心：脚踏实地的做好本职工作，不断自我加压，自我完善，力求工作的更好!

今天我站在你们面前，就是自我加压，力求自我完善，我竟聘餐饮领班工作岗位。我的理由是：

1、综合上面所叙理由，我认为自己对餐饮工作(特别是__宾馆的餐饮服务工作)熟悉，各小工种之间的关系我能协调好。

2、我有不甘落后，积极向上的天性。我有服从领导，团结同事的信心。

感谢领导、评委给予我这次机会。但我知道，机会是有两面的，那就是行与不行。

假如我能应聘，我第一件事就是努力与宾馆领导和部门领导认真沟通。特别要了解领导希望的目标和对现状的看法，然后制定切实可行的方案，规范餐饮服务工作程序：

1、营业准备规范：

要求餐饮工作人员准时到岗，做好营业场所和厨房的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具、餐巾等清洁完好。根据客人要求布置好餐饮大厅或包厢，备好酒水。营业前定岗定位，迎候客人。

2、接待顾客规范：

(1)注重员工的仪表仪容。

着装统一，佩证上岗，不得佩带装饰物。对男员工要求不得留小胡须和大鬓角，发不盖耳;女员工前发不遮眼，后发不披肩，不留长指甲，不涂指甲油，化妆端庄大方。

(2)严格要求用文明、礼貌、亲切、准确、精练的服务用语。

讲普通话，做到客到有请，客问必答，客走送别;在服务过程的各个环节中，适时用礼貌敬语，如：您好，请用餐，请稍候，对不起，欢迎再来，再见等。禁用有伤宾客自尊心、人格的话不讲;埋怨责怪宾客的话不讲，再服务接待不讲无理的话，不讲方言、土话，不准粗言恶语或高声喊叫，要尊重少数民族、外国宾客的风俗习惯。

(3)要求员工举止、站姿端庄。

行走挺胸，脚步轻稳，引客、送客、同行、让路规范。要求员工微笑自然，精神饱满，彬彬有礼。不与宾客争辩、顶撞，必要时提请领导出面解决。

(4)要求收银员要准确、熟练、迅速做好收银工作。

(5)在接待过程中，要求服务员要随时观察营业情况，主动听取宾客意见，与厨房和餐厅保持密切的联系，不改进和提高饭菜质量，注重调整菜肴口味，以满足客人人的不同需求。

餐饮部演讲稿集三分钟篇2

生活中有学习，学习中有生活。在某一天，中午吃午饭的时候，边吃边听着电视里面的新闻广告。在随后的节目预告里，我听到了一个熟悉的名字。抬眼看看老妈，只见她高兴万分。“哎，”我叹了口气，真不知道妈妈为什么这么喜欢看古装剧。还是那种不厌其烦的喜欢看。于是我半开玩笑的根妈妈说“古装剧的编剧真应该感谢你们这些它的忠实粉丝阿，没有你们，哪里能让那些编剧赚这么多的名气知名度跟钱啊！”谁知，妈妈却一本正经的反驳我说“谁说的，是我们这些人应该感谢她们这些编剧才是。如果不是她们写出这么好的剧本，也不能让我们在工作劳累了一天之后还能收获享受，有事可做，有期盼可等。让每个无聊的夜晚因为等待看节目而变得让人期待，变得美好。”

我诧异于母亲的答案。或许，是母亲太过朴实，太过于善良和辛苦，也可能是工作太累了。而我却没有意识到母亲的话，这是一种多么智慧的.回答，又是一种多么美丽的生存方式阿！

对于生活的一切，我的所得，都时时记着感激，记着感恩。让所有一切得到的，失去的，都因为感恩而镀上一层美好而温馨玫瑰色，是多好，多美的一件事。我相信，一个心怀感恩的人，必是一个良善的人，一个懂得制造幸福的人。哪怕幸福仅仅只露出了一个线头，她也会用这样一种智慧，将那线头拽出，织成一件毛衣，温暖自己，温暖他人。

餐饮部演讲稿集三分钟篇3

尊敬的各位领导、各位同志：

大家好!

参加竞聘之前，我一直在想：我应不应该参加这次竞聘?思索再三，我想，我愿意把这次竞聘