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食品药品法律法规知识竞赛试题(一)

一、单项选择题（每题5分，共50分）

1.以下哪项不属于《食品安全法》的适用范围？

A.食品生产和加工

B.食品销售和餐饮服务

C.化妆品生产和使用

D.食品添加剂的生产和经营

2.《食品安全法》规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。以下哪项不符合要求？

A.患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，治愈后需重新进行健康检查

B.患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员，在治愈前不得从事接触直接入口食品的工作

C.患有手足口病的人员，在病愈后需重新进行健康检查

D.患有国家卫生健康部门规定的其他有碍食品安全的疾病的人员，在治愈前不得从事接触直接入口食品的工作

3.《药品管理法》规定，以下哪种药品不得在网络上销售？

A.处方药

B.非处方药

C.生物制品

D.保健药品

4.以下哪个部门负责全国药品监督管理工作？

A.国家卫生健康委员会

B.国家市场监督管理总局

C.国家医疗保障局

D.国家药品监督管理局

5.以下哪个文件不属于《食品安全法》规定的食品生产经营应当符合的食品安全标准？

A.《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB148812013）

B.《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB

C.《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB299212013）

D.《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB

二、多项选择题（每题10分，共100分）

1.《食品安全法》规定，以下哪些情况下，食品生产经营者应当召回食品？

A.食品生产过程中发现原料不符合食品安全标准的

B.食品检验不合格的

C.食品经营者发现其经营的食品有食品安全风险的

D.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准的

2.根据《药品管理法》，以下哪些药品广告不得发布？

A.未经批准的药品广告

B.处方药广告

C.虚假违法的药品广告

D.非处方药广告

3.《食品安全法》规定，以下哪些食品生产经营行为不符合食品安全要求？

A.使用过期的食品原料生产食品

B.生产经营病死、毒死或者死因不明的动物肉类及其制品

C.生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫或者感官性状异常的食品

D.生产经营超过保质期的食品

4.以下哪些属于《食品安全法》规定的食品？

A.各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品

B.以治疗为目的的物品

C.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备

D.食品添加剂

5.《药品管理法》规定，以下哪些情形，药品生产、经营企业应当立即停止销售，并通知生产企业或者供货商，并向药品监督管理部门报告？

A.药品出现质量问题的

B.药品存在安全隐患的

C.药品生产企业被吊销《药品生产许可证》的

D.药品经营企业被吊销《药品经营许可证》的

三、判断题（每题5分，共50分）

1.《食品安全法》规定，食品生产经营者可以自行停止执行食品安全管理制度。（）

2.食品生产者委托生产食品，不需要对委托生产的食品质量负责。（）

3.《药品管理法》规定，药品生产、经营企业应当对其生产和经营的药品质量负责。（）

4.进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品，必须经过我国出入境检验检疫机构检验合格后，方可进口。（）

5.保健食品的广告，不得涉及疾病预防、治疗功能。（）

四、简答题（每题20分，共100分）

1.简述《食品安全法》的基本原则。

2.简述《药品管理法》中关于药品生产企业管理的规定。

3.简述《食品安全法》中关于食品召回制度的规定。

4.简述《药品管理法》中关于药品广告管理的规定。

5.简述《食品安全法》中关于食用农产品质量安全监管的规定。