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第八章外科病人营养支持;;创伤及手术后体内发生一系列的代谢变化，主要表现在以下几个面：
①能量代谢的增高与创伤和感染的严重程度成正比，同时出现胰岛素抵抗，补充外源性葡萄糖对蛋白质的节省作用不如禁食时明显，体内蛋白质分解加速，出现负氮平衡。
②蛋白质分解代谢加速：在手术或创伤后，可持续产生蛋白质的分解代谢，一般持续数天。
③糖代谢紊乱，表现为高血糖、糖利用率降低、糖耐量下降及糖异生作用增强等。
④动员体内的能量储备，主要是脂肪组织分解。;;;;;;;;;;;;;;;;;; 谢谢大家！
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