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1引言
早餐，理应是新一天开始的第一餐，也是为整个上午提供能量的一餐，早餐的质量可以影响一个人一天的状态。但在现在这个快节奏的生活中，人们往往忽略了早餐的重要性。潦草结束，或者干脆不吃并不能为一天上午的工作“挤出”多少时间，反倒有可能因为大脑缺少糖分的供应使得工作学习效率低下。要知道，虽然只有人体重量的2%，但大脑在运转时所消耗的能量却占人体总耗能的20%，其中绝大部分为葡萄糖，而葡萄糖在自然界中普遍存在于淀粉，蔬菜，以及糖浆及蜂蜜之中。如果我们减少或者停止这些食物的摄入，甚至会因为大脑供能不足而低血糖
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