2023年度供应链管理年终个人述职报告,菁选3篇 .pdfVIP

2023年度供应链管理年末个人述职报告,菁选

3篇

供应链管理年末个人述职报告1

在日常的采购工作中，我们每一位采购员都秉承“为公司节约每一分钱”的观念，坚持

“同等质量比价格，同等价格比质量，限度为公司节约成本”的工作原则，同时以总公司指示

的八字理念“沟通，用心，坚持，快乐”为工作宗旨，多与各部门进行沟通，快乐地完成工作。

目前，采购的核心是以厨房部的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购员

的工作职责，完成本部门以及领导交代的的各项工作任务，现简要地汇报今年的工作情况：

一、如何开展采购工作

主要工作流程：

1、采购及时，确保经营管理正常有序

（1）食品原材料：每日定量完成厨房部需求的原材料菜单，在质量稳定的前提确保原材料

的到货时间及数量。对待特殊原材料系列（鹅肝、娃娃鱼），专门安排人员在市场上进行调研，

从全国各地收集资料，做好产地品质的确认，目前已利用网络资源从全国各地采购原材料及其

它非食品类材料xx余次，共完成采购任务xx余次，采购各类原材料及非食品类物品xx余件，

并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购xx余次，有力保障酒店正常运营。

（2）非食品原材料（酒水、饮料类）：每一系列的酒水，首先必须保证供货渠道合法性，

三证齐全；其次保证酒店正常营运酒水、饮料的基本数量，做到既不多备货占用资金，又确保

不断货。每年根据供应商年度考评，对其合同内容进一步的补充，修改或取缔重新其资格。

2、货比三家，确保采购物品物美价廉

为限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，在日常工作中坚持对厨房部所需原材料进行

每十天或半个月的市场调查，对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整，对不合格产品

做到了及时的退货、更换，对于员工餐进行一周到周谷堆批发一次，每次节约xx至xx元不等，

有效降低了酒店经营成本。

3、服务水*

现为酒店提供服务的日常原材料（食品类、酒水类）供应商名列将近有xx家，潜在供应商

有xx家；易耗品（工程装饰类、办公用品类）供应商名列近有xx家，为酒店更好的发展奠定

基础；4、标准化

为了更好地配合酒店标准化工作的开展，采购部在对上游供应链进货途径、渠道把关的同时，

也对酒店所进原材料做验收标准，为菜品标准化工作开好头。

二、20xx年工作总结计划

1、延续以今年的工作小结作为基础，对于每段容易出现的采购困难，做好预案措施。根据厨房

部推出的四季养生菜谱，采购部人员应多加强并能够提供各地方特色的原材料资料，供厨房部

参考。

2、对于畅销的原材料上游供应链，进行实地考察调研，尽量保证源头原材料的稳定性（如

土老母鸡、野兔、野鸭）。

3、目前现推出的养生礼品系列，在品种、功效、符合养生特点的花茶饮品进行挖掘及考证，

进而形成我们逸境酒店的特色养生系列。

4、采购部除了日常工作外，多收集全国各地关于特色养生原料料系列，宏观把握采购信息

资源，多渠道、多角度、多视听的分析采购途径，做到及时补充原材料。

三、存在问题

1、日常采购工作中，缺乏较强的计划性，没有全面系统的安排好采购计划，降低成本。2、如

何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材

料。

3、自身的学习意识不浓，综合素质有待于进一步提高。

四、展望

这一年来，我更加明白了总成本优先原则，和灵活运用各种采购技巧的重要性。对与价格影响

因素要有敏锐的感觉，并且能够及时的做好预警及防范措施，切忌“从一而终”。一个优秀的

采购必须拥有较强的沟通协调能力和采购经验，我知道自己距离一个优秀的采购还有很远的差

距，因为采购经验是靠长期不断积累经验和自我启发，达到熟练程度后才能掌握的一种技术，

要做到这一点是非常困难的，不过，我会更加努力的学习，不断地积累丰富采购经验，跟上公

司的发展的脚步！最后，感谢公司所有领导和同事，对我*时的指导和帮助，20xx年我会以一

颗感恩的心，不断学习，努力工作。

供应链管理年末个人述职报告2

20xx年即将过去，经过又一年的物流管理工作，公司的物流工作已进入了稳步发展阶段，

同时自己在物流管理方面的能力也得到了锻炼与提高。

一、物流费用

物流费用控制是一项重要的工作，要用合理的物流成本去实现高效、高质量、高附加值的物流

业务是一件很难的管理工作。而我司的物流构模型是“总部集