人教版高中生物必修1分子与细胞第2章第4节蛋白质是生命活动的主要承担者课件.ppt

[对点练习]3．(不定项)朊病毒是能侵染动物并在宿主细胞内生存的一类蛋白质。疯牛病是由朊病毒蛋白(PrP)引起的一种人和动物的神经退行性病变，PrP的构象有两种，即正常型和感染型，这两种PrP构象的比较如下表所示。下列叙述正确的是()朊病毒蛋白正常型感染型空间结构以螺旋为主以折叠为主致病性不致病致病肽链中氨基酸排列顺序相同A．在实验室中，可用特定的动物活细胞来培养朊病毒B．正常型与感染型的PrP的生物学功能是相同的C．PrP的正常型与感染型的差异是由肽链的盘曲、折叠方式不同造成的D．PrP的正常型与感染型的差异与氨基酸的种类和数量没有关系√√√ACD[朊病毒是胞内寄生生物，在实验室中，可用特定的动物活细胞来培养朊病毒，A正确；结构决定功能，正常型与感染型的PrP的空间结构不同，功能不同，B错误；分析可知：PrP的正常型与感染型的肽链中氨基酸排列顺序相同，空间结构不同，二者差异与氨基酸的种类和数量没有关系，差异是由肽链的盘曲、折叠方式不同造成的，C、D正确。]4．细菌内环状肽的形成一般是先合成线性的肽链，再由多肽连接酶催化肽链首尾相连形成。下图是某种细菌内形成环状三十肽的部分过程示意图，下列相关叙述正确的是()A．肽链一形成肽链二的过程中有水的生成B．多肽连接酶催化形成的环状三十肽中有29个肽键C．该环状肽在细菌的细胞核中合成D．该环状肽中氨基酸的种类、排列顺序会影响其功能√D[肽链一到肽链二水解掉A1、A2、A3三个氨基酸，是水解肽键的过程，因此有水的消耗，A错误；肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数－肽链数，环状多肽肽链条数为0，因此环状三十肽中含有30－0＝30个肽键，B错误；细菌是原核生物，没有细胞核，C错误；蛋白质的结构和功能与氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链盘曲折叠形成的空间结构有关，D正确。]1．脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一个氨基酸分子的氨基(—NH2)相连接，同时脱去一分子的水的结合方式。2．蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。3．蛋白质是生命活动的主要承担者。第4节蛋白质是生命活动的主要承担者第2章组成细胞的分子1．蛋白质的功能(1)蛋白质是目前已知的______________________的分子。细胞核中的遗传信息，往往要____________才能起作用。蛋白质是生命活动的主要承担者。知识点1蛋白质的功能及其基本组成单位——氨基酸结构最复杂、功能最多样表达成蛋白质(2)免疫功能细胞和生物体催化作用2．蛋白质的基本组成单位——氨基酸分析氨基酸的分子结构通式，完成有关问题：(1)元素组成：都含有的是______________。(2)写出字母代表的含义及其相关问题a：含义是____，化学式是________；b：含义是____，化学式是__________；c：含义是________，人体中有__种。C、H、O、N氨基—NH2羧基—COOH侧链基团21(3)氨基酸中氨基和羧基的特点①数量特点：______________________________________。②结构特点：__________________________________________。(4)氨基酸的种类①必需氨基酸，共_种。②非必需氨基酸，共__种。每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上813氨基酸的不同种类和性质主要由什么结构决定的？为什么？提示：R基。组成人体的21种氨基酸只有R基结构是不同的。基于对蛋白质功能及氨基酸结构的认识，判断下列表述是否正确。1．蛋白质具有催化、免疫、遗传、调节等各种功能。 ()提示：蛋白质不具有遗传功能。2．氨基酸分子的氨基和羧基都连在同一个碳原子上。 ()提示：氨基酸中，至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。××3．组成生物体的蛋白质中，甘氨酸的相对分子质量最小。 ()4．绝大多数酶的化学本质是蛋白质。 ()5．赖氨酸属于必需氨基酸。 ()√√√氨基酸是组成蛋白质的基本单位，从蛋白质水解产物中分离出来的氨基酸有21种，下图为四种氨基酸的结构示意图。1．材料中四种氨基酸的R基分别是什么？提示：—CH3、—CH2—SH、—(CH2)4—NH2、—CH2—COOH。2．若有一个以上的氨基或羧基，多出来的氨基或羧基分布在哪里？提示：部分氨基酸分子中含有一个以上的氨基或羧基，多出来的氨基或羧基位于R基上。3．由材料可否得出某化