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食品安全信息追溯基础技术规范第1部分：编码方法

1范围

本文件规定了食品安全信息追溯码编码的编码原则、基本要求、追溯单元分类、编码结构、编码方法以及追溯码标识载体。

本文件适用于食品安全信息追溯过程中生产和流通环节食品的编码和表示。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T16986商品条码应用标识符

GB/T23704二维条码符号印制质量的检验

GB/T33993商品二维码

GB/T36364信息技术射频识别2.45GHz标签通用规范

GB/T36365信息技术射频识别800/900MHz无源标签通用规范

GB/T38155—2019重要产品追溯追溯术语

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

追溯单元traceableunit

需要对其历史、应用情况或所处位置的相关信息进行记录、标识并可追溯的单个产品、同一批次产品或同一品类产品。

[来源：GB/T38155—2019，2.4]

3.2

追溯码traceabilitycode

追溯系统中对追溯单元进行唯一标识的代码。

[来源：GB/T38155—2019，2.10]

4缩略语

下列缩略语适用于本文件。

Al：应用标识符（ApplicationIdentifier)

GS1：国际物品编码协会(GlobeStandard1)

GTIN：全球贸易项目代码（GlobalTradeItemNumber)

RFID：射频识别标识（RadioFrequencyIdentification)

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5编码原则

5.1唯一性

一个追溯码唯一标识一个追溯单元。

5.2开放性

充分利用GS1体系和统一社会信用代码体系，保证追溯码在开放环境中适用，以便于使用者无障碍使用。

5.3统一性

追溯码的编码方法和载体形式宜在全省范围内统一，保证追溯工作的质量和权威。

6基本要求

追溯码编码方法可按照以下要求选择使用：追溯码宜由食品安全追溯管理平台（以下简称：追溯平台）统一分配。

追溯码编码方法可按照以下要求选择使用：

a)商品具有商品条码时，可采用基于GTIN的编码方法进行追溯码编码；

b)商品没有商品条码时，可采用基于统一社会信用代码的编码方法进行追溯码编码。6.3出现下列情况，追溯平台在商品备案或分配追溯码时应进行提示：

——企业被列入异常经营名录；

——商品条码不在有效期或已注销；

——商品条码冒充、伪造。

7追溯单元分类

追溯单位可分为同一品类产品追溯、同一批次产品追溯和单个产品追溯。

8编码结构

8.1要素构成

8.1.1追溯码编码要素由应用标识符、食品品类代码、批次号（或系列号）三种要素构成，编码位数为29位。

8.1.2带网址的追溯码由追溯平台网址信息、应用标识符、食品品类代码、批次号（或系列号）四种要素构成。

8.2应用标识符

应用标识符的表示和使用应符合GB/T16986的要求。

8.3食品品类代码

8.3.1类别

食品品类代码可分为以下两种情况：

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——商品有商品条码时，食品品类代码基于GTIN构成；

——商品无商品条码时，食品品类代码基于统一社会信用代码构成。

8.3.2基于GTIN的食品品类代码

基于GTIN的食品品类代码采用GTIN-14代码结构。其中，商品条码码长不足14位时，应在其左侧补“0”至14位。

8.3.3基于统一社会信用代码的食品品类代码

食品品类代码由包装指示符、主体标识码和商品项目代码两部分组成，共14位代码，具体见表1，具体组成要求如下：

——包装指示符由0～9数字进行标识，0～8表示定量贸易项目，9表示变量贸易项目；

——主体标识码由统一社会信用代码的第9位到第17位数字和大写字母组成；——商品项目代码由4位数字和字母组成。

——原则上食品品类代码中不使用I、O、S、V、Z五个字母（包括大、小写字母）。

表1

包装指示符

主体标识码

商品项目代码

X

XXXXXXXXX

XXXX

8.4批次号

8.4.1批次号对批次产品进行标识。

8.4.2批次号由11位数字和字母构成，由企业自行编制。其中，原则上不使用I、O、S、V、Z五个字母（包括大、小写字母）。

注1：99999999999为保留字符，原则上不予分配。

注2：00000000000与AI（99）配合使用，表示特定商品类别的统一编码。

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