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旅游文化习题与答案

一、单选题(共55题,每题1分,共55分)

1.古代科举考试中,“连中三元”是指某人在乡试、________、殿试中均考取第一名。()

A、会试

B、院试

C、廷试

D、郡试

正确答案:A

2.下列不属于经典浙菜的是________。()

A、龙井虾仁

B、宋嫂鱼羹

C、西湖醋鱼

D、太爷鸡

正确答案:D

3.________创立的三省六部制和科举制都为以后各朝代沿袭、改进。()

A、明清

B、秦汉

C、隋朝

D、三国

正确答案:C

4.与“祸起萧墙”有关的建筑小品是________。()

A、华表

B、石狮

C、牌坊

D、影壁

正确答案:D

5.屋面双坡,两侧伸出山墙之外,屋面上有一条正脊和四条垂脊的是________。()

A、悬山顶

B、庑殿顶

C、歇山顶

D、硬山顶

正确答案:A

6.中国古代砖的应用始于________时期。()

A、战国

B、西汉

C、春秋

D、东汉

正确答案:A

7.泰顺的百家宴是当地________的风俗。()

A、中秋节

B、春节

C、清明节

D、元宵节

正确答案:D

8.“同盛祥”的牛羊肉泡馍制作技艺作为西安牛羊肉泡馍的代表,被列入了第________批国家级非物质文化遗产名录。()

A、四

B、三

C、一

D、二

正确答案:D

9.回民过宰牲节时,首先由阿訇领全体回民向________鞠躬、叩拜。()

A、芝加哥

B、巴西

C、麦加

D、印度

正确答案:C

10.敦煌石窟尤以________壁画艺术著称于世。()

A、明代

B、宋代

C、清代

D、唐代

正确答案:D

11.“麻婆豆腐”起源于清朝同治年间的________。()

A、长沙

B、绵阳

C、重庆

D、成都

正确答案:D

12.________瀑布是我国单级落差最高的瀑布,是以瀑高流长、变化复杂而见称的一大名瀑。()

A、壶口

B、三叠泉

C、大龙湫

D、黄果树

正确答案:C

13.全国人均吃水果最多的民族是________。()

A、藏族

B、回族

C、苗族

D、维吾尔族

正确答案:D

14.母系氏族公社阶段,长江流域以________为代表。()

A、大汶口文化

B、龙山文化

C、河姆渡文化

D、良渚文化

正确答案:C

15.苗族人民能歌善舞。苗族的“飞歌”高亢嘹亮,极富感染力;舞蹈以________最为普遍。()

A、筷子舞

B、芦笙舞

C、板凳舞

D、铜鼓舞

正确答案:B

16.被誉为“人间仙境”和“童话世界”的是________。()

A、武陵源

B、九寨沟

C、丽江古城

D、西湖

正确答案:B

17.江南奇石“冠云峰”在________。()

A、豫园

B、留园

C、竹素园

D、拙政园

正确答案:B

18.在我国少数民族人口数量中居第三位的是________。()

A、维吾尔族

B、回族

C、壮族

D、藏族

正确答案:B

19.苏菜是江苏菜的简称,是我国八大菜系之一。它始于春秋,兴于________,盛于明清,有“东南第一佳味,天下之至美”的美誉。()

A、魏晋南北朝

B、战国

C、隋唐

D、宋朝

正确答案:C

20.下列属于粤菜的代表菜的是________。()

A、炒西施舌

B、白云猪手

C、三套鸭

D、醋芹

正确答案:B

21.________以奇峰、怪石、飞瀑、幽洞、深谷闻名于世,被称为我国“造型地貌博物馆”。()

A、三清山

B、武夷山

C、北雁荡山

D、江郎山

正确答案:C

22.以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色,以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的菜系是________。()

A、浙菜

B、川菜

C、湘菜

D、闽菜

正确答案:D

23.________是中国古代建筑材料的先驱。()

A、石

B、木

C、砖

D、土

正确答案:D

24.下列属于粤菜特点的是________。()

A、制作精细,因材施艺,风格雅丽,菜品追求本味,清鲜平和

B、取材广泛,调味多变,菜式多样,有“一菜一格,百菜百味”之说,口味以麻辣著称

C、口味以鲜咸为主,不乏清鲜之品,喜用酱、豉、葱、蒜提味,尤善用汤

D、用料广博,菜肴新颖奇异,具有清鲜、嫩滑、脆爽的特点

正确答案:D

25.________是以川南自贡为中心的盐帮菜,菜肴具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。()

A、小河帮川菜

B、上河帮川菜

C、蓉派菜系

D、下河帮川菜

正确答案:A

26.________时,道教盛极一时,几乎成为国教。()

A、明清

B、唐朝

C、魏晋

D、北宋

正确答案:B

27.下列宗教中,创立时间最早的是________。()

A、基督教

B、伊斯兰教

C、道教

D、佛教

正确答案:D

28.被称为“造型地貌博物馆”的北雁荡山是以奇

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