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旅游文化习题与答案
一、单选题(共55题,每题1分,共55分)
1.古代科举考试中,“连中三元”是指某人在乡试、________、殿试中均考取第一名。()
A、会试
B、院试
C、廷试
D、郡试
正确答案:A
2.下列不属于经典浙菜的是________。()
A、龙井虾仁
B、宋嫂鱼羹
C、西湖醋鱼
D、太爷鸡
正确答案:D
3.________创立的三省六部制和科举制都为以后各朝代沿袭、改进。()
A、明清
B、秦汉
C、隋朝
D、三国
正确答案:C
4.与“祸起萧墙”有关的建筑小品是________。()
A、华表
B、石狮
C、牌坊
D、影壁
正确答案:D
5.屋面双坡,两侧伸出山墙之外,屋面上有一条正脊和四条垂脊的是________。()
A、悬山顶
B、庑殿顶
C、歇山顶
D、硬山顶
正确答案:A
6.中国古代砖的应用始于________时期。()
A、战国
B、西汉
C、春秋
D、东汉
正确答案:A
7.泰顺的百家宴是当地________的风俗。()
A、中秋节
B、春节
C、清明节
D、元宵节
正确答案:D
8.“同盛祥”的牛羊肉泡馍制作技艺作为西安牛羊肉泡馍的代表,被列入了第________批国家级非物质文化遗产名录。()
A、四
B、三
C、一
D、二
正确答案:D
9.回民过宰牲节时,首先由阿訇领全体回民向________鞠躬、叩拜。()
A、芝加哥
B、巴西
C、麦加
D、印度
正确答案:C
10.敦煌石窟尤以________壁画艺术著称于世。()
A、明代
B、宋代
C、清代
D、唐代
正确答案:D
11.“麻婆豆腐”起源于清朝同治年间的________。()
A、长沙
B、绵阳
C、重庆
D、成都
正确答案:D
12.________瀑布是我国单级落差最高的瀑布,是以瀑高流长、变化复杂而见称的一大名瀑。()
A、壶口
B、三叠泉
C、大龙湫
D、黄果树
正确答案:C
13.全国人均吃水果最多的民族是________。()
A、藏族
B、回族
C、苗族
D、维吾尔族
正确答案:D
14.母系氏族公社阶段,长江流域以________为代表。()
A、大汶口文化
B、龙山文化
C、河姆渡文化
D、良渚文化
正确答案:C
15.苗族人民能歌善舞。苗族的“飞歌”高亢嘹亮,极富感染力;舞蹈以________最为普遍。()
A、筷子舞
B、芦笙舞
C、板凳舞
D、铜鼓舞
正确答案:B
16.被誉为“人间仙境”和“童话世界”的是________。()
A、武陵源
B、九寨沟
C、丽江古城
D、西湖
正确答案:B
17.江南奇石“冠云峰”在________。()
A、豫园
B、留园
C、竹素园
D、拙政园
正确答案:B
18.在我国少数民族人口数量中居第三位的是________。()
A、维吾尔族
B、回族
C、壮族
D、藏族
正确答案:B
19.苏菜是江苏菜的简称,是我国八大菜系之一。它始于春秋,兴于________,盛于明清,有“东南第一佳味,天下之至美”的美誉。()
A、魏晋南北朝
B、战国
C、隋唐
D、宋朝
正确答案:C
20.下列属于粤菜的代表菜的是________。()
A、炒西施舌
B、白云猪手
C、三套鸭
D、醋芹
正确答案:B
21.________以奇峰、怪石、飞瀑、幽洞、深谷闻名于世,被称为我国“造型地貌博物馆”。()
A、三清山
B、武夷山
C、北雁荡山
D、江郎山
正确答案:C
22.以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色,以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的菜系是________。()
A、浙菜
B、川菜
C、湘菜
D、闽菜
正确答案:D
23.________是中国古代建筑材料的先驱。()
A、石
B、木
C、砖
D、土
正确答案:D
24.下列属于粤菜特点的是________。()
A、制作精细,因材施艺,风格雅丽,菜品追求本味,清鲜平和
B、取材广泛,调味多变,菜式多样,有“一菜一格,百菜百味”之说,口味以麻辣著称
C、口味以鲜咸为主,不乏清鲜之品,喜用酱、豉、葱、蒜提味,尤善用汤
D、用料广博,菜肴新颖奇异,具有清鲜、嫩滑、脆爽的特点
正确答案:D
25.________是以川南自贡为中心的盐帮菜,菜肴具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。()
A、小河帮川菜
B、上河帮川菜
C、蓉派菜系
D、下河帮川菜
正确答案:A
26.________时,道教盛极一时,几乎成为国教。()
A、明清
B、唐朝
C、魏晋
D、北宋
正确答案:B
27.下列宗教中,创立时间最早的是________。()
A、基督教
B、伊斯兰教
C、道教
D、佛教
正确答案:D
28.被称为“造型地貌博物馆”的北雁荡山是以奇
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