FSMS食品安全管理体系审核知识与技能考试试题(网友回忆版)汇编三.pdfVIP

FSMS食品安全管理体系审核知识与技能考试试题（网友回忆版）汇编三

[单选题]1.现场审核过程中，当（江南博哥）受审核方提出扩大认证范围的要

求时，审核组长应该（）

A.宣布中止审核

B.明确告知受审核方：不能接受此要求

C.与审核委托方和受审核方进行沟通

D.本着以顾客为关注焦点的原则，同意

E.审核方的要求

参考答案：C

[单选题]2.管理组织的最基本结构形式是（）。

A.职能型

B.直线型

C.直线职能型

D.矩阵型

参考答案：B

[单选题]3.审核发现是指（）

A.管理评审记录

B.现场取得的证据

C.将现场取得的证据和审核准则对照得的结果

D.现场发现的问题，收集到的信息

参考答案：C

[单选题]4.下面那个是第二方审核（）

A.内部审核

B.外部认证机构进行的审核

C.对供方进行的审核

D.对产品的认证

参考答案：C

[单选题]5.第二方审核是（）进行的审核。

A.由外部独立的组织

B.由两个或两个以上组织共同

C.由组织的顾客或其他人以顾客的名义

D.对不同的管理体系一起

参考答案：C

[单选题]6.与受审核方就不符合进行沟通是为了使之（）。

A.找出不符合的原因

B.确认审核依据的准确性

C.确认不符合项的事实

D.以上都对

参考答案：C

[单选题]7.以下属于完整管理体系审核的是（）。

A.复评再认证审核

B.非例行监督审核

C.例行监督审核

D.A+C

参考答案：A

[单选题]8.下列（）信息不适合于多场所组织。

A.所有的场所都进行了统一的内审

B.所有的场所都在一个统一控制和管理的食品安全管理体系下运行

C.所有的场所都有食品安全小组和组长

D.所有的场所都从事相同的活动

参考答案：C

[单选题]9.将组织按照部门进行划分主要是解决组织的（）

A.纵向结构问题

B.横向结构问题

C.纵向协调问题

D.横向协调问题

参考答案：B

[单选题]10.监督审核的目的是（）

A.确定食品安全管理体系是否持续满足要求，是否能保持认证注册资格

B.确定食品安全管理体系是否存在不合格

C.验证上次审核时发现的不合格项的纠正措施的有效性

D.复评食品安全管理体系，以确定能否换发认证证书

参考答案：A

[单选题]11.如果在审核中没有发现任何不符合项，审核组长应（）。

A.扩大抽样

B.调整审核范围

C.做出“食品安全管理体系不存在不符合项”的结论

D.以上都不正确

参考答案：D

[单选题]12.下列说法正确的是（）。

A.审核中所收集的信息都可作为审核证据

B.审核证据是指与审核准则有关的并且能够证实的记录、事实陈述或其他信息

C.审核证据只能是定量的

D.现场操作人员的回答不能作为客观证据

参考答案：B

[单选题]13.在生产现场，工人发现有一批玉米原料有霉变现象，经检验员确认

后，将这批原料进行了销毁。这种行为是（）。

A.纠正

B.让步

C.报废

D.纠正措施

参考答案：A

[单选题]14.文件评审的作用是为了确定（）。

A.受审核方的管理体系文件与审核准则的符合性

B.受审核方的管理体系运行的有效性

C.受审核方的管理体系的充分性

D.受审核方的管理体系与审核准则的适宜性

参考答案：A

[单选题]15.食品安全管理体系文审的内容包括（）

A.内审及管理评审记录

B.前提方案及HACCP计划

C.验证活动实施记录

D.记录清单

参考答案：B

[单选题]16.末次会议的内容不包括（）。

A.向受审核方介绍审核情况

B.宣布审核发现和审核结论

C.验证不符合项的纠正措施

D.介绍监督审核的规定

参考答案：C

[单选题]17.在审核活动中，审核委托方的职责是（）

A.提交审核文件

B.提出审核要求，确定审核目的

C.派出陪同人员并提供其他审核所需的

D.提供审核证据

参考答案：B

[单选题]18.食品安全管理体系的范围不包括（）。

A.产品种类

B.加工过程

C.产品销售对象

D.加工场地

参考答案：C

[单选题]19.编制审核计划的要求是（）

A.应当由审核组长编制

B.可以由审核组长委派组员编制

C.审核组可以视现场审核需要在实施现场审核时修改审核计划

D.审核计划不必经审核委托方评审，审核组可直接提交给受审核方

参考答案：A

[单选题]20.审核计划应由（）。

A.审核员负责编制

B.审