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区域地理环境与人类活动
eq\o(\s\up7(时间:90分钟满分:100分),\s\do5())
一、选择题(共22小题,每小题2分,共44分。每题只有一个正确选项)
豆腐自西汉淮南王刘安独创以来,它的生产和饮食风俗在中国历史上不断发展传播。豆腐的主要原料是大豆,生产豆腐的第一道工序是泡豆,它的时长关系到豆腐的产量和质量。时间太短,豆粒不易磨细,豆蛋白溶出少;时间太长,豆粒会发酵变酸。下图示意中国历史时期豆腐生产中心分布(大陆分为甲至戊五大地区)。读图,完成1~3题。
1.推断福建豆腐生产中心出现时期较早的主要成因是(C)
A.水质较好B.土壤
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