医院膳食—治疗膳食（临床营养学课件）.pptx

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2024-11-17 发布于上海
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治疗膳食;治疗膳食是在平衡膳食的基础上，根据病人在病理状态下机体代谢的变化和对各种营养素需求量的改变，通过调整饮食中热能和各种营养素的数量、比例、或改变食物的质地，以达到减轻症状、缓解病情、提高机体抵抗力和促进疾病愈复等营养治疗目的的膳食。;治疗膳食种类很多。但在临床上，可将各种治疗膳食大致归纳为三类，即：;一增减营养素膳食;二特别制备膳食;三计量控制膳食