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淀粉产品在能源行业的应用探讨考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在探讨淀粉产品在能源行业中的应用，考察考生对淀粉产品特性、应用领域、技术原理及实际效果的理解和掌握程度。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.淀粉的化学式为__________。（）

A.(C6H10O5)n

B.C12H22O11

C.CH2O

D.(C6H12O6)n

2.淀粉的主要来源是__________。（）

A.植物油

B.水果

C.植物种子

D.植物淀粉质

3.淀粉在能源行业的主要用途是__________。（）

A.作为燃料

B.作为催化剂

C.作为生物燃料

D.作为化工原料

4.淀粉的糊化温度一般在__________℃左右。（）

A.50-60

B.60-70

C.70-80

D.80-90

5.淀粉酶的主要作用是__________。（）

A.水解淀粉

B.脱水淀粉

C.淀粉聚合

D.淀粉氧化

6.生物乙醇的生产过程中，淀粉通常被__________。（）

A.直接发酵

B.酶解

C.碱解

D.水解

7.淀粉在生物质发电中的应用主要是通过__________。（）

A.燃料电池

B.水力发电

C.燃料直接燃烧

D.热电联产

8.淀粉燃料乙醇的燃烧热值约为__________。（）

A.15MJ/kg

B.30MJ/kg

C.45MJ/kg

D.60MJ/kg

9.淀粉的分子量通常在__________范围内。（）

A.1000-2000

B.2000-5000

C.5000-10000

D.10000-20000

10.淀粉的酶解过程通常需要__________。（）

A.高温高压

B.中温中压

C.低温低压

D.高温低压

11.下列哪种淀粉最适合用于生产生物燃料？（）

A.玉米淀粉

B.小麦淀粉

C.水稻淀粉

D.木薯淀粉

12.淀粉在生物柴油生产中的作用是__________。（）

A.作为原料

B.作为催化剂

C.作为溶剂

D.作为添加剂

13.淀粉在生物质发电厂中的储存方式主要是__________。（）

A.干燥储存

B.湿法储存

C.冷藏储存

D.真空储存

14.下列哪种淀粉酶对淀粉的酶解效率最高？（）

A.α-淀粉酶

B.β-淀粉酶

C.葡聚糖酶

D.淀粉磷酸酶

15.淀粉在生物降解塑料生产中的作用是__________。（）

A.作为原料

B.作为填充剂

C.作为稳定剂

D.作为抗氧剂

16.淀粉在生物质气化中的应用主要是__________。（）

A.作为燃料

B.作为催化剂

C.作为气化剂

D.作为反应介质

17.淀粉酶的酶解反应通常在__________条件下进行。（）

A.中性

B.酸性

C.碱性

D.碱性或酸性

18.淀粉在生物基化学品生产中的作用是__________。（）

A.作为原料

B.作为催化剂

C.作为溶剂

D.作为添加剂

19.下列哪种淀粉最适合用于生产生物降解塑料？（）

A.玉米淀粉

B.小麦淀粉

C.水稻淀粉

D.红薯淀粉

20.淀粉在生物乙醇生产中的酶解过程需要__________。（）

A.高温高压

B.中温中压

C.低温低压

D.中温低压

21.淀粉在生物质气化过程中的作用是__________。（）

A.作为燃料

B.作为催化剂

C.作为气化剂

D.作为反应介质

22.下列哪种淀粉酶在生物乙醇生产中应用最广泛？（）

A.α-淀粉酶

B.β-淀粉酶

C.葡聚糖酶

D.淀粉磷酸酶

23.淀粉在生物质发电厂中的运输方式主要是__________。（）

A.铁路

B.公路

C.水路

D.管道

24.下列哪种淀粉最适合用于生产生物基化学品？（）

A.玉米淀粉

B.小麦淀粉

C.水稻淀粉

D.淀粉质谷物

25.淀粉在生物质气化过程中的气化温度一般在__________℃左右。（）

A.500-600

B.600-700

C.700-800

D.800-900

26.淀粉在生物降解塑料生产中的降解机理主要是__________。（）

A.光降解

B.化学降解

C.生物降解

D.机械降解

27.下列哪种淀粉酶在生物基化学品生产中应用最广泛？（）

A.α-淀粉酶

B.β-淀粉酶

C.葡聚糖酶